1、煎饼：源起泰安的煎饼，已有千余年的历史。它以玉米、小米、大豆、高梁等五谷杂粮为原料，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上边刮边烙而成。 成型后的煎饼薄如蝉翼，吃起来香软可口，是久富盛名的泰安传统食品。
2、赤鳞鱼：赤鳞鱼产自泰山深潭之中，曾是清代贡品。也是我国五大贡鱼之一，属鱼中上品。烹饪常以的清汆、干炸为主。因其肉质细嫩、鲜香不腻，而深受中外食客的喜爱。
3、泰山三美：泰山上清冽甘淳的泉水，配上味道鲜美、营养丰富的白菜和浆细水多、质嫩不流的豆腐。三者一并相融，慢熬细炖，成就了经典的泰山三美。
4、特色炒鸡：在泰安吃炒鸡，以乡野小店为佳。乡野小店的炒鸡选用放养在山野中的大公鸡，加上火力旺盛均匀的柴火，炒出来的鸡肉有韧度，越嚼越香，吃起来满嘴