蛋糕蒸出来不蓬松的原因（蛋糕蒸出来不松软怎么回事）

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解答：

1、 p做蛋糕不能加水，否则味道和口感会很奇怪。要使蛋糕变软，鸡蛋和面粉的比例非常重要。

2、 p通常是一个鸡蛋加一勺面粉。鸡蛋的数量是根据面粉决定的。把蛋清和蛋黄分开，把蛋清打成蛋白霜，蛋白霜是泡沫状的。打完就算把碗倒过来，鸡蛋蛋白霜也流不出来。只有这样你才能成功。将面粉、蛋黄和糖放入蛋白霜中搅拌。如果喜欢，也可以放奶油或者奶粉。

3、 p记得往一个方向搅拌，不能多次换方向。搅拌均匀后，如果有条件，用其中一个滤网过滤搅拌好的糊状物，这样蛋糕会更软。完成后，可以蒸或烤。真正的蛋糕不需要发酵粉。没有添加剂就是家庭风味，不比蛋糕店差。

4、 p饼是一种古老的西方糕点，通常在烤箱中制作。蛋糕主要由鸡蛋、糖和小麦粉制成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。搅拌、混合、烘烤后，制成海绵状零食。

5、 p饼是面食的一种，通常是甜的，典型的饼是烤出来的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味剂(一般为蔗糖)、粘合剂(一般为鸡蛋，素食者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般为黄油或人造黄油，脂肪含量低的蛋糕可用浓缩果汁代替)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和膨松剂(如酵母或发酵粉)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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