河南信阳毛尖绿茶（信阳毛尖是绿茶吗）

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解答：

1、 信阳毛尖茶具有“薄、圆、亮、直、白、香、味浓、汤绿”的独特风格，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、消除油腻、促进消化等多种功能。在巴拿马万国博览会上，与贵州茅台同获金奖，信阳毛尖品牌参加全国评比，获得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖茶被誉为“绿茶之王”。

2、 信阳茶叶种植历史悠久，茶树原产地在我国西南的云南、贵州和四川。茶叶沿河山向外扩散，沿川陕大道进入陕西，向东顺长江而下，向东南各省发展。茶叶的传播与政治、经济、文化、交通和气候密切相关。东周时期，中国的政治和经济中心在河南。当时茶在河南传播，并以生态优势在信阳(今浉河区、平桥区)生根发展。

3、 唐朝时期，茶叶生产和发展开始进入繁荣时期。信阳成为著名的“淮南茶区”，出产的茶叶品质优良，被列为贡品。考古学家在信阳固始县出土的古墓葬中发现了茶叶，经过多年的验证。公元200年，茶圣陆羽所著的世界第一部茶书《茶经》将盛产茶叶的省县划分为八个茶区，信阳属淮南茶区。北宋苏东坡说：“淮南茶信阳为先。”西南农民房的油茶品种繁多，色、味、香俱佳，产品不逊于浙江、福建。

4、 信阳有着得天独厚的茶树生长自然条件。这里的年平均气温是0，年平均气温在到之间。日平均气温从下半年开始，持续数日，下半年开始下降。有效积温达到，年为。月平均气温为，最热月平均气温为，最冷月平均气温为。

5、 信阳山区土壤多为黄黑色沙壤土，土层深厚疏松，腐殖质含量高，肥力高，PH值高。茶农一直选择在高海拔的高山地区种植茶叶。这里山峦起伏，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾缭绕，空气湿润(相对湿度以上)。太阳来得晚去得早，光线不强，昼夜温差大。茶芽和茶叶生长缓慢，嫩而丰满，积累了更多的有效物质。特别是信阳地处北纬高纬度地区，年平均气温较低，有利于氨基酸、咖啡因等含氮化合物的合成和积累。

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