牛蛙需要焯水吗（牛蛙需要焯水吗）

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解答：

1、 牛蛙一般烹饪前不需要煮。

2、开水会提前破坏体内的蛋白质，使得烹饪时难以入味，口感也会受到不同程度的影响。

3、建议牛蛙清洗干净后不用开水直接油炸或煮熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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