什么品种土鸡肉质口感好（土鸡肉质口感特点）

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解答：

1、 土鸡味道：肉质鲜美，口感细腻坚韧。

2、炖成汤后，汤的颜色是透明的，脂肪也凝聚在汤的表面，风味浓郁。

3、土鸡特征：头小，肉紧，胸腿肌强，鸡爪细，冠大直立，色泽鲜艳，皮薄毛细。

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