清蒸鳜鱼的做法大全（清蒸鳜鱼的做法）

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首先，准备清蒸桂鱼的配料，一条鲫鱼，香菜，葱，姜和红辣椒，清蒸鱼用酱油和食用油。

做法：(准备一条新鲜的活鱼；准备适量以下材料：盐、酒、酱油、姜丝、葱段、香菜、葱丝、胡椒粉、色拉油或猪油)。1.将鱼杀、刮、切、洗、净后，擦干水，撒上盐，再淋上酒和酱油。必须是新鲜的(无污染的)鱼。一般河鱼都是鳜鱼(我刚才蒸的。

将葱、姜、红辣椒分别切丝，芫荽切成粉末，放入盘中备用。

主料：桂鱼500g，辅料：姜5g，葱5g，油5ml，酱油10ml，糖2g，水30ml，盐5g，白酒2ml，蒸桂鱼的步骤11。买鳜鱼的时候，请人把鱼肚破开，取出内脏和鳃来蒸鳜鱼。第二十二步。用流水洗净鱼身去除血渍，沥干水分，蒸桂鱼。步骤33。在鱼的两边画几条平行线。

将桂鱼换成刀，蒸15分钟。

清蒸鳜鱼清蒸鳜鱼做法合集2772浏览/439合集作者：回味快乐食材用料鳜鱼400g李锦记清蒸鳜鱼酱油适量菜籽油适量葱姜适量红辣椒适量蒜瓣4盐适量料酒适量香菜适量香可食清蒸鳜鱼做法插画11。准备李锦记清蒸桂鱼酱油

在蒸好的鱼上撒上切丝的食材和香菜粉，淋上蒸好的鱼酱油。

主料丁桂鱼400g辅料姜2片花椒、葱白、食用油、酱油、盐、蒸丁桂鱼的步骤【首发】步骤11。将丁桂鱼宰杀，去内脏，去腮鳞，全身抹盐，撒些胡椒粉，内脏放姜片去腥；第二十二步。在鱼身下放一把勺子。

最后把煮好的热油倒在鱼上。

主料金桂花1辅料姜、蒜、葱、香菜、酱、醋、料酒、盐和胡椒。根据个人口味调整蒸金桂花。蒸金桂花11的步骤。洗净，切段，用葱、姜、蒜、盐酱、胡椒粉腌制5分钟。插图蒸金桂花22。放在锅上，用醋和料酒蒸。清蒸金桂鱼插图

一道美味的清蒸桂鱼就做好了。

1/3洗净，切块，用葱、姜、蒜、盐酱、胡椒粉腌制5分钟，2/3出锅，用醋、料酒蒸熟。最后一步，10-15分钟后出锅。加入香菜，倒入热油。

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蒸桂鱼的做法，怎么做才好吃，常见的蒸桂鱼的做法。

清蒸桂鱼：桂鱼(鳜鱼，鳜鱼)1条，约600g，姜4片，大葱2根，香菜(香菜)1根，胡椒粉少许，花生油1汤匙，清蒸鱼露：酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1半汤匙。1.将大葱的老叶切好，洗净。将香叶洗净沥干水分。2.将桂鱼切开，放入浅盘中。在鱼上放2-3片姜和葱，在鱼表面放两片姜。3.将蒸好的鱼露和其他材料混合，加入两汤匙水，煮沸备用。4.拿一个蒸笼或者中式的锅炉，往里面倒水烧开，然后用大火蒸鱼7分钟左右。蒸好后，取出鱼，倒出蒸好的鱼汁，扔掉姜葱，淋上蒸好的鱼露。5.把葱丝和香菜放在鱼上，撒上胡椒粉。6.锅里放一汤匙油，烧开，浇在鱼上，然后吃。金桂鱼怎么蒸？金桂鱼怎么蒸？

1/3洗净，切块，用葱、姜、蒜、盐酱、胡椒粉腌制5分钟，2/3放锅上，用藤条蒸熟

主料：桂鱼750克，辅料：火腿15克，冬笋30克，香菇(鲜)25克，猪油(板油)25克，调料：姜10克，葱15克，盐4克，味精3克，黄酒20克，醋20克，清蒸桂鱼适量做法：1 .桂鱼洗净，用开水焯一下，捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2.把刮了粘液的鱼平放在案板上，用刀从头到尾剜一遍，翻过来，在身体向上的一侧剜一把十字刀(或把刀刃深剜到骨头)；3.将熟火腿切片；4.冬笋去皮，洗净，用开水焯一下，切片；5.香菇去蒂洗净；6.猪板油洗净切块；7.将桂鱼刀面朝上放入大腰盘中，依次将竹笋、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加入黄酒、精盐、姜片、葱结，上笼大火蒸15分钟至熟；8.出笼后摘葱、姜，原汁倒入小碗备用；9.在原汤中加入50毫升葱、味精、清汤，调好味，烧开浇在鱼上，配姜末醋食用。更多关于清蒸桂鱼的信息，请参考Mint.com食物银行http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengguiyu本的回答。提问者采用了清蒸桂鱼如何吃好和清蒸桂鱼的方法。

如何做好一顿清蒸桂鱼？桂鱼1条(500g左右)、干红辣椒1个(新鲜红辣椒更好)、姜、葱、料酒、盐、酱油、植物油蒸鱼。1.桂鱼去鳞去内脏后洗净，擦干水分。2.在鱼面上抹两勺料酒和少许盐，腌制十分钟。3.生姜去皮切粗丝，洋葱切粗丝。4.蒸鱼时，切丝洋葱。把洋葱丝在冰水里泡一会，味道会更好，卷起来更好看。干辣椒去籽切丝备用。5.鱼蒸好后，一部分汤掉了。汤可以当汤喝。

6.将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可

清炖桂鱼的做法

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