怎么样炖鸡汤好喝（怎么样炖鸡汤）

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2.将鸡肉切成小块，姜切片备用。

3.翻炒加热，加入少许植物油，先用小火把葱姜炒香，然后转大火翻炒鸡块至鸡肉变色。

4.将花椒和刚炒好的鸡肉放入锅中，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫；然后转小火，盖上盖子，炖3小时左右，半小时加盐后取出。

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