今日排骨的做法大全最简单最好吃（排骨的做法大全）

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酥炸排骨

材料：

1.一磅排骨。

2.三根大葱。

3、生姜一片。

4.一汤匙酱油。

5.五香咖啡勺。

6.一汤匙熟芝麻。

7.一勺香油。

8.盐和味精各适量。

9.一汤匙汤或水。

练习：

1.排骨切碎，用开水焯一下；将洋葱切成段；生姜切片。

2.将排骨放入沸水锅中煮20分钟左右，捞出放入碗中。加入酱油、姜片、盐，拌匀入味，约30分钟。

3.锅里放油，烧至七成热。将下排骨煎至表面微黄，然后捞出。锅内留一两油左右，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，中火烧至汤汁干透，再铲芝麻、香油均匀，出锅即可。

糖醋排骨食材：

1、排骨一斤，切碎。

2.三汤匙白糖。

3.四汤匙醋。

4.两汤匙酱油。

5、四根大葱，切段。

6、一小块姜和一瓣蒜，全部切片。

7.六个泡椒，切段。

8、淀粉一汤匙，加水调成酱。

9.适量的盐。

练习：

1.将排骨放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。

2.锅里放油，烧至七成热。下肋骨会爆干，然后爆成微黄色。加入酱油、泡椒和姜蒜切片，略炒，加入两斤左右的水，烧开后再小火炖一个小时左右。汤快干的时候，把盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，出锅。

海带排骨汤食材：

1.两磅排骨，切碎。

2、鲜海带一斤，切成长方块。

3、生姜一片，用刀打碎。

4.20多粒辣椒。

5.两勺黄酒。

6.适量的盐。

练习：

1.将海带块放入沸水中十分钟，捞出，用清水浸泡。

2.将排骨放入开水中焯水，得血沫。

3.在炖锅中加入半锅水、排骨、海带、姜、胡椒粉和黄酒。大火烧开后，小火炖一个半小时，再放盐，中火炖十分钟左右。配上适合你口味的调味料。

莲藕排骨汤食材：

1.排骨重一斤半，剁成段，用开水焯一下再捞起。

2.两斤莲藕(边上有九个孔的粉色莲藕)，切成小块或段，用刀掰断。

3、生姜一切，用刀打碎。

4.大约20个花椒。

5.两勺黄酒。

6.适量的盐。

练习：

先用炖锅焖40分钟，或者高压锅焖20分钟，然后放入排骨，煮开后撇去浮沫，再放入料酒、胡椒粉、姜，煮开后焖一小时，再加盐继续焖一小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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