导读大家好,雯子来为大家解答以上问题。圆鸡蛋饼怎么做,圆鸡蛋饼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、韭菜洗净,用清水浸...

大家好,雯子来为大家解答以上问题。圆鸡蛋饼怎么做,圆鸡蛋饼做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、韭菜洗净,用清水浸泡30分钟以上,沥干。

2、韭菜切碎,放入锅中。

3、打入鸡蛋,加盐,搅拌均匀。

4、在锅里加热油。油热后,将准备好的蛋液沿锅边倒入(避免热油溅出伤人)。

5、倒入蛋液后,保持中火。同时,用抹刀均匀涂抹蛋液的同时,把边缘整理好,尽量弄圆。

6、翻身也很关键。先把炒锅抖几下,等整个蛋饼能动的时候,稍微用力向前向上一扔,蛋饼就完美的翻了。

7、两面煎成金黄色,蛋饼熟后,出锅。出锅时,不要一下子把鸡蛋饼倒出来,而是把炒锅放在盘子上慢慢推出来。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。