圆鸡蛋饼怎么做（圆鸡蛋饼做法）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。圆鸡蛋饼怎么做，圆鸡蛋饼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 韭菜洗净，用清水浸泡30分钟以上，沥干。

2、 韭菜切碎，放入锅中。

3、 打入鸡蛋，加盐，搅拌均匀。

4、 在锅里加热油。油热后，将准备好的蛋液沿锅边倒入(避免热油溅出伤人)。

5、 倒入蛋液后，保持中火。同时，用抹刀均匀涂抹蛋液的同时，把边缘整理好，尽量弄圆。

6、 翻身也很关键。先把炒锅抖几下，等整个蛋饼能动的时候，稍微用力向前向上一扔，蛋饼就完美的翻了。

7、 两面煎成金黄色，蛋饼熟后，出锅。出锅时，不要一下子把鸡蛋饼倒出来，而是把炒锅放在盘子上慢慢推出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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