荷叶粉蒸肉的做法（荷叶粉蒸肉）

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1、“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。

2、在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。

3、它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

4、属于江浙菜。

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