导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。石头烤鱿鱼(鱿鱼烤鱿鱼)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、用石头烤鱿鱼的准备材料 1...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。石头烤鱿鱼(鱿鱼烤鱿鱼)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

一、用石头烤鱿鱼的准备材料

1、海鲜:鱿鱼、沙丁鱼或者其他鱼种类、海藻、虾、对虾等

2、调料:盐、胡椒粉、精盐、花椒粉、芝麻粉、蒜末、葱末、料酒、香油、糖、油、蚝油等

3、其他:干柴火或煤、大石头、垃圾袋

二、石头烤鱿鱼的步骤

1、准备好所有材料:将添加入调料的鱿鱼放在石头或者垃圾袋上,然后在石头外围铺上海藻,把对虾或虾放在海藻上;

2、把大石头放入火炉中,火炉用干柴火或煤点燃,让石头接受高温;

3、把鱿鱼及海鲜放入已烧热的大石头上,利用台布把石头的底部稍微加热;

4、保持匀度得料酒及调料涂抹在海鲜和鱿鱼上,翻面再次涂抹;

5、可以利用垃圾袋把石头包起来,保护烤的食物不受灰尘和杂质污染;

6、垃圾袋移到非火源边上,鱿鱼烤熟后取出,伴以少许柠檬汁,即可享受石头烤鱿鱼。

三、石头烤鱿鱼的优势

1、营养价值高:虽然石头烤鱿鱼中有添加调料,但是调味料利用及量控制都比较合理,所以在石头烤鱿鱼中所保留的营养素也比较多,是一道高营养,又美味的经济卫生可口的食物;

2、热量营养好:石头烤鱿鱼的营养特点是营养热量的平衡,便于消化吸收;

3、合理的烹调方式可以利用调味料将其香气提升,来增加口感,令人陶醉。

一、烤鱿鱼的食材准备

1.鱿鱼:鱿鱼的主要成分是淀粉和蛋白,营养丰富,味道清淡,具有补肾益气的作用,适合各种人群食用。2.葱、洋葱:配合鱿鱼口感更佳,同时也可以增加烤鱿鱼的清香味。3.白胡椒粉、干辣椒:可以丰富烤鱿鱼的味道,让鱿鱼更加美味。4.生抽酱油、醋:可以使调料更加鲜美,不会让鱿鱼口感单调。

二、烤鱿鱼的制作方法

1.鱿鱼洗净,沥干,用刀切成小块;2.将葱、洋葱洗净,分别切碎;3.将鱿鱼块放入盘内,撒上葱、洋葱,并加入白胡椒粉和干辣椒粉调料;4.将生抽酱油和醋混合倒入盘内,搅拌均匀,腌制约十分钟;5.将鱿鱼放入烤盘中,放入烤箱中,上下火180度,烤约25分钟,待鱿鱼变成金黄色即可出锅。

三、烤鱿鱼的营养优势

1.鱿鱼富含蛋白质、淀粉,再加上葱、洋葱、胡椒粉等调料,可有效补充人体所需的营养成分;2.健脾止渴、促进血液循环的作用:有助于调节人体新陈代谢,促进血液循环,补充水分;3.调节消化,增加食欲:鱿鱼营养丰富,可以有效改善肠胃功能,对消化不良有明显缓解作用,增加食欲;4.具有补血,益气的作用:鱿鱼中含有较多的蛋白质,可以有效补充血清蛋白,对贫血有明显改善作用;5.可以预防癌症:烤鱿鱼中富含蛋白质、淀粉等多种营养成分,能有效促进免疫力,预防人体癌症。

总之,烤鱿鱼的制作方便,营养丰富,不仅可以补充人体所需的营养成分,还可以调节消化,增强免疫力,促进血液循环,补血益气,预防癌症,而且又美味可口。

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