苹果玫瑰卷（苹果玫瑰花卷的做法

8月科学教育网小李来为大家讲解下。苹果玫瑰卷（苹果玫瑰花卷的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、“苹果玫瑰卷”是什么？

“苹果玫瑰卷”，简称“玫瑰卷”，是一种特殊制作的西式甜品，以苹果作为主要原料，经过巧妙的操作处理而成的一种口感柔滑的甜点，非常受欢迎。

二、“苹果玫瑰卷”的制作方法

1.准备食材：选用新鲜、脆硬的苹果，将苹果切片削成薄片；另外需要准备低筋面粉、黄油、糖粉、中筋面粉等。

2.制作面团：将低筋面粉和黄油放入搅拌机中搅打，进行低筋面团的制做，冷藏30分钟；将中筋面粉、黄油、糖按比例放入搅拌机中搅拌，制作中筋面团，冷藏30分钟。

3.制作卷皮：取中筋面团，在案板上擀厚至2毫米，放入苹果片，用中筋面团裹好，然后把面团擀成长条，按月饼卷的方法卷成圆柱形，扎带。

4.烘焙：将卷皮放入烤架中，在200摄氏度下烘焙20分钟，卷皮表面呈金黄色，即可取出装盘，完成“苹果玫瑰卷”。

三、“苹果玫瑰卷”的特点

“苹果玫瑰卷”具有色泽红润清新、口感柔滑细腻多汁、香味微甜浓郁等特点，是一款十分美味的甜点，适合多种场合。

一、材料准备：

1、新鲜玫瑰花1朵；

2、苹果2个；

3、切片机1台；

4、刀叉2只；

5、洗涤用碗1个；

6、韭菜避孕套10片；

7、酸奶1瓶；

8、食用油2汤匙；

9、盐2小匙；

10、芝麻少许；

11、调味汁适量。

二、苹果玫瑰花卷的步骤：

1、打开瓶装酸奶，将一瓶酸奶放入洗涤碗中，加入2汤匙食用油和2小匙盐，搅拌均匀；

2、洗净苹果，用切片机把苹果切片；

3、将韭菜避孕套分离开，洗净后把韭菜避孕套放入洗涤碗中，加入少许的芝麻，搅拌均匀；

4、将洗好的玫瑰花放入盘子中，用刀叉将苹果切片一侧放在玫瑰花上，然后将玫瑰花卷起来，放入洗涤碗中；

5、将调好味的汁汤倒入洗涤碗中，放入玫瑰花卷；

6、将洗涤碗放入微波炉或烤箱加热，加热5-8分钟后，便可享用苹果玫瑰花卷。

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