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8月科学教育网小李来为大家讲解下。爱上葡萄酒网，爱意葡萄酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

【葡萄酒分世界两大阵营，中国人该学会怎么分辨，不然钱可白花了】

经常喝葡萄酒的朋友也许都听说过新世界和旧世界之说，对于两者有什么区别，却总是搞不懂。其实这品酒就好比在欣赏一位美女，美女的身材、相貌、言谈举止都不一样，究竟什么样的女人才是美女，也许个人心中自有标准吧。

对于新旧世界葡萄酒来说，首先是地区不同。新世界葡萄酒指的是南非、智利、阿根廷、新西兰、美国、澳大利亚等国出产的葡萄酒；而旧世界葡萄酒则是来自中东地区，西班牙、意大利、法国等国的葡萄酒。

其次，在时间上二者是有区别的，新世界之所以新，是因为这些国家出产葡萄酒的历史并不太久，大概一百年左右；而旧世界出产葡萄酒在五百年至两千余年，历史是相当久远了。但是时间久也并非在品质上占有绝对的优势，还是那句话，萝卜青菜各有所爱。

再有，就是风味上二者多少有些区别，只是不太会品的人也许根本喝不出来差别。仔细体会的话新世界葡萄酒的纯度相对低一些，清新淡雅，果香四溢。像是一位青春少女，刚刚摆脱了青涩，此时还未进入成熟时期的美。而旧世界葡萄酒一般风味浓醇，果香浓郁，甘润醇厚，像是一位三十岁左右的贵妇，举手投足透着沉稳优雅，大气端庄。

还有就是二者在技术方面也有一些差异，新世界葡萄酒一般采用现代酿酒工艺，储存酒有的选择不锈钢桶存放。旧世界葡萄酒则很重视古法酿艺，坚持采用橡木桶储酒。这样对风味口感多少会有影响，但是区别并不明显。

新世界与旧世界葡萄酒不存在哪一款更好的问题，对于不同人群可能会有不同的看法。有人在不同时期喜欢品尝不同风格的葡萄酒，可见，新旧世界葡萄酒一样受人欢迎。

对于美酒的热爱与欣赏美女是一样的，不同国别、年岁、性格及相貌的女性，美也是各有千秋，这样才让世界更加精彩动人。

喜欢喝葡萄酒的朋友，不用再为新旧世界纠结了。对于没有尝试过的口味真的要勇敢地去尝试，只有尝试过了才会知道是否符合自己的口味。新年了，春节期间餐桌上一定要有红红火火的主打配餐酒。今年很多人选择葡萄酒就为了讨一个好彩头，备年货的朋友加速采购吧，选择适合自己的葡萄酒，就能喝出甜美的幸福滋味。

酒庄直供 美斯蒂干红 马贡银奖75cl 波尔多AOC级红酒

很多人喝红酒有一个习惯，就是喝到一款自己喜欢的红酒后就认定这种红酒是最好的，其他红酒就入不了眼了。这种认识其实非常不好。

对待葡萄酒的态度，应该像对待美食一样。就我们中国而言，菜系众多、口感各异，即便是同一种食材也有多种做法。而品味美食就得从它的做法、菜系来欣赏，你不能用川菜的口感来评价粤菜。所以美食如果是一种享受、一种乐趣的话，那一定是它的丰富性带来的。

葡萄酒也是如此，你不能用甜型酒的口感评价干型酒，不能用德国雷司令的口感来评价新西兰长相思。如果你只能接受一种类型的葡萄酒，那么也就丧失了对于葡萄酒的乐趣。对于葡萄酒，在自己能力范围内，多尝试多品鉴，也许你的乐趣会更大一些。

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自从分别后，我喜欢上喝酒。白酒、啤酒、红酒、黄酒…，一样的苦涩、辣喉。其实不是喜欢酒，只是享受晕乎乎、飘飘然的微醺状态：意识清晰而又迷糊，但却肆无忌惮落泪的瞬间；想象多样而又雷同，但却达成心愿般相遇的刹那。梦，不能随心所欲；醉，却能心想事成。

终于知道，为什么那么多人喜欢酒，是逃避、是放松、是宣泄、是幻想…。酒醒之后，生活如昨。压抑、失落、痛苦一天天累积，终在下一次酒后释放。

我很喜欢的红酒香槟[耶][耶]我也养了好几种香槟，喜欢它周正的形态和暗纹，有的也是养的中间变得短肥，而周围的叶片慢慢被消耗殆尽。查看图片

“北京，张大妈一分钱没有，却走进了一家国际酒店开了一间房，还叫了搓澡、修脚、牛奶SPA等服务，并在用餐时点了一瓶3000多的红酒，当天晚上她一个人就消费了8107.6元。当服务员让她结账时，她的行为却让酒店员工傻眼了。”

小编有话说：这个张大妈倚老卖老以前的经验，让她觉得没事儿也不用赔钱，但是这次金额特别大8000块钱终于坐牢了，吃上免费大餐了，这下她终于踏实了！她不可能说不懂法，就算不懂法，她应该知道这种行为触犯了别人的利益要受到处罚的吧？这并不是说没知识没文化的人就都这样吧？不能拿没文化没见识来说事，这种人就是年轻的时候就喜欢占便宜，老了之后以为别人不敢拿她怎么样这下傻眼了吧？

你们怎么看？

#故事# #情感# #我要上头条#

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#东莞头条# 东莞太神奇了！一位本地60多岁的清洁工，居然经常喝八千多元的法国xo？并且开着一辆小车上班扫地，这岂不是笑话？

这位老大哥家里不差钱，有三栋楼出租，平时不喜欢玩，也不喜欢打牌，就喜欢喝红酒，至于上班扫地完全是打发时间。

东莞这种有钱人，多如牛毛，只能羨慕这位低调的老大哥。

#为什么葡萄那么适合酿酒#我喜欢喝葡萄酒，口感不错，不像白酒容易上头

经常有人问我：小漆，能不能给我推荐个不酸不涩的红酒？这个问题打我入行以来一直让我很纳闷儿，既然不喜欢酸涩，为什么不选择白葡萄酒？非得喝红葡萄酒吗？

红酒的涩感是因为含有单宁这种酚类物质，这个跟我们茶叶带来涩感的物质差不多。茶叶会因为不同种类有不同程度的涩感，红酒也会因为品种、工艺等差异有不同程度的涩感。红酒的单宁主要存在葡萄皮中，而红酒的酿造有一道必然工序叫浸皮，也就是说红酒的涩是必然的。而越好的红酒涩感其实越强烈，所以高品质的红酒在适饮年份往往需要长时间醒酒柔化单宁。如果想品懂红酒，学会欣赏单宁可以说是最为关键的一步。

不过我还是建议，如果你暂时不能接受太强的涩感，不如就从白葡萄酒入手。即使从配餐的角度来说，白葡萄酒和中餐的冲突性也比红酒小的多。

我真的很想知道，为什么那么多人不喜欢红酒的酸涩，但是又执着于喝红酒，是什么原因导致白葡萄酒没有红葡萄酒受欢迎？

喜欢红酒

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