八市 八市美食街

8月科学教育网小李来为大家讲解下。八市，八市美食街这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

最市井的八市

本地人和明星都推荐的海鲜店，口味食材都赞

我常吃的鑫坞堂开新店了，地点就在八市，哈哈，市场边的海鲜店，食材新鲜有保障，吃完美味又可以逛逛这个接地气的菜市场，一举两得。

鑫坞堂八市新店装修很有本地气息，骑楼，印花的地砖，南洋风格的窗格，本地老照片，满满的经典，海鲜池生猛海鲜活蹦乱跳，菜品墙图文并茂。卡座很有特色。

椒盐富贵虾：手臂粗的富贵虾（皮皮虾）椒盐处理，又有避风塘的做法，肉质鲜甜富贵虾口感更为紧致，味道更为干香，是必点的一道菜。

豆豉蒸鳗鱼，这道菜摆盘大气，一整条的焖鱼顺卧在长盘中，刹是好看，鳗鱼口感胶质，粘糯又细嫩，豆豉把细嫩的鳗鱼鲜甜味道调出来。

姜母鸭：吃过的姜母鸭上百家，鑫坞堂姜母鸭的口味我很中意，焖焗的做法，老姜片的辅助，把鸭肉的香气激发出来，细嫩的鸭肉，有了酱汁的点缀，口味更加甘甜。

煎蟹：大火香油焖煎，姜片激发香气，白皙的蟹肉饱满，黄澄澄的膏体很诱人，作为本地人招待贵宾的海鲜，这个煎蟹很赞。

厦门炒面线：作为厦门小食之一的面线很Q弹，同时作为海边城市，面线也有了海鲜的印记，虾仁、鱿鱼等海鲜的加盟，使得这盘面线很是鲜甜。

老八市，老餐厅，经典做法，地道味道，这里值得打卡。#海鲜# #你家乡的代表菜是什么#

八市里隐藏的杂货铺应该是厦门春节氛围感最强烈的地方吧。

一直觉得老厦门人的生活平淡朴素中又带有仪式感，就拿春节买年货来说，老厦门人是一定会来八市里的杂货铺买一些带有节日气氛的东西把家里布置的红彤彤。这两天八市里卖春联、红包带、卖福字、红灯笼的杂货铺生意很好，只要经过八市都很难不被“红色”吸引，厦门人是懂春节的。

年轻人觉得土里土气的东西，反而是老厦门人最不能割舍的，最有乡土情结的。#厦门故事# #厦门新鲜事#

冬天就是要来上一份热乎乎的沙茶面才爽，而且还是热门电影取景地的同款老味道哦！

八市这家38年老字号沙茶面，除了口味地道，还是今年大热的电影《暗恋橘生淮南》的取景地！墙上还有剧照以及张雪迎和老板的合影。

他们家食材种类繁多，还有一些别家没有的特色，譬如沙虫、鱼饼、东山小管等，墙上明码标价，丰俭由人，值得推荐。

汤头口感适中，花生酱的香气很足，辣度也正正好，是我喜欢的味道。再加上满满的配料，真是太满足了。

还有其他闽南小吃海蛎煎、五香条、手撕鸡、烧肉粽等，我也很爱！

春节期间有到八市来逛逛的，别忘了来他们家尝一口热门电影的同款老味道哦！

店名：贡糖沙茶面(厦门总店)

地址：厦门开元路99号一楼

#冬日生活打卡季# #头条创作挑战赛#

江苏八市最合理：

苏锡常市，宁镇市，南通市，扬泰市，盐城市，淮安市，徐州市，海州市（连云港市）。

八市是个好地方～

这家贡糖沙茶面，在开元路八市旁，连朋友都说好吃，排第一应该没有，但是厦门前十是有的，之前他们家也做过手撕鸡，不过一般客人太不太清楚，老客人才懂的美味，五香卷、肉粽、海蛎煎可以试试～

八市，你是一条不正经的菜市场！

厦门第八市场，俗称“八市”，其实包括两个菜市场：开禾市场和营平市场。八市来头不小，上个世纪30年代前后，市政建设在厦门建设了十个菜市场，建成不久，厦门沦陷。在经历改建与反改建的抗争中，第八市场被保留了下来。几经颠沛流离的菜市场，承载着厦门的变迁与记忆，还有百姓餐桌上的幸福。

不知从几何起，这里也变成游客喜爱的地方，从繁华的鹭江道拐进去，绕过纵横交错的老旧小巷，穿过布满老店的骑楼，八市的热闹远远传来。因为离第一码头很近，使得这里的海鲜有了天然的优势：一手货源、平靓正、种类丰富——这是八市最受欢迎的原因所在。

如果所住的民宿有厨房，买些海鲜回去烹饪是不错的选择。市场内有海鲜的加工处，卖与做连在一起，即刻享用。除了各种稀奇古怪的海鲜，新鲜的瓜果蔬菜、肉蛋家禽、调料日百，一应俱全。

我想强调的是，八市是一个“不正经”的菜市场！因为抛开这些“本职工作”，它还是一条小型美食街。大大小小的美食档，贯穿整条街，让我来悉数介绍一下亲自品尝过的美食吧。

最值得推荐的是友生风味小吃。老板靠这么小的面摊发了家，从这身行头上可见一斑，整一潮酷小老头，也不是随时能碰到他。面确实有过人之处，沙茶面的汤底香滑浓郁，点个基础版17元一碗的面再加点这那儿的，随便就能上30元。临走前老板问我怎么样，我说好吃，明早还来。第二天一早，从对面油条摊买了两根油条沾着汤吃，开心到飞起。

油条包糍粑有很多家卖，不知道什么时候流行起来的，在街口一家连锁店买到来尝试，居然是好吃的！酥脆现炸的油条配上沾满芝麻甜麻糍，甜咸交织，脆糯呼应，就是有点饱肚子。

几乎每个写八市的人都会推荐朱记手撕鸡，害我强烈期待，特意在上高铁前打车去买，拍了老长的队。结果吃第一口就让我生出“做鸡还得广东人”的感慨。鸡皮不弹，肉质一般，咸味有余而该有的香油味不足。对了，想多加香菜还要另加钱。不知它因何出名，不要再被“网红”忽悠了。

阿杰五香跟潮汕的果肉比较接近，果肉放马蹄，这家店加了洋葱，现炸现卖生意好的不得了。确实很香，香过头了，我的极限是半根，食肉者会爱。

阿吉仔吉治百货在八市口的斜对面，很有历史的食品连锁店。总共有4层楼，4楼市是花园咖啡，咖啡点好可以坐在每层喝。不喝咖啡也能参观，环境怀旧，有很多童年记忆，拍照好看。4楼的天台能俯瞰八市街景，还能坐拥小花园。一楼有点心卖，可以试吃，我买了凤梨酥做手信。#春日花样活动#

这里有老“八市”，现在有很多网红美食点，本地人跟游客一起排队等候。还可以吃到最新鲜的海鲜

杜鹃厦

这不是伦敦，也不是巴黎，更不是纽约，而是充满艺术气息，比孟买更繁华世界大都市厦门。

️⃣ 走进八市，两边都是一排排的老房子，虽然破旧，但是承载了太多的厦门记忆。从主干道拐到小巷子，才算真正来到了八市菜市场。

这里商铺林立，商品琳琅满目，一个摊位接着一个摊位，中间人行道并不是很宽，大概同时并排3个人就走不出去了吧。

从新鲜的瓜果蔬菜，海鲜，干果，还有闽南的特色小吃，应有尽有，你可以在这里尽情的寻找隐藏在市场里的古早味。

本文八市，八市美食街到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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