餐饮加盟店经营（餐饮店铺加盟

8月科学教育网小李来为大家讲解下。餐饮加盟店经营（餐饮店铺加盟这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

【陈赫发文回应！明星餐饮加盟店，究竟收割了谁？】

“陈赫退出福建贤合庄股东”“贤合庄加盟商无力经营集体维权”……随着一众明星纷纷从餐饮业退股，昔日红极一时的明星餐饮加盟店，如今也只剩下了“一地鸡毛”。

11日，陈赫回应贤合庄经营纠纷称，对于贤合庄品牌，会始终保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进。同时，针对网上的质疑，已主动向有关部门说明情况，欢迎各级主管部门与广大群众对其个人和贤合庄品牌进行监督。

普通人创业，百分之九十都会选择做餐饮，情况无非两种，一种是找个品类自己研究着做，另一种就是加盟，大家都觉得做餐饮是一个低成本创业，门槛低，尤其是疫情这几年，餐饮市场涌进了大量的人员和资金，大浪淘沙，淘汰了一批又一批，其实餐饮非常的锻炼人，一点不比别的生意操心少，甚至要多的多，门槛也并不低，拿品牌加盟店来说，代理一个品牌随随便便光加盟费就要十几万乃至几十上百万，面临的问题和考验太多太多，品牌的选择，开店地址的选址，店面装修风格，购置设备，人员的招聘培训，客户满意度，产品的更新迭代等等等等，飞速发展的现代社会，又是竞争压力最大的一个行业，大品牌的快速料理包让餐饮变得越来越简单，普通创业者无法与之抗衡，高昂的房租，人工成本负担不起，招人很难，招一个合适且死心塌地的员工更难，慢慢慢慢就变成了夫妻店，父母店，一个店面耗费了大量的时间和精力，换取一个月微薄的回报或亏损，不死不活丧失了当初创业的雄心，不敢在折腾，不敢在开新店，不敢在创新不敢在招聘员工，能做的只有节约成本，能省则省，陷入恶性循环，餐饮本就是九死一生，即使勉强保本经营又有什么意思呢？当初是为了不想上班赚钱少才选择的创业，这食之无味，弃之可惜的生意跟上班又有什么区别呢？

加盟店39800的筋头巴脑配方

#明星餐饮店为何屡翻车#明星开餐饮店是流量变现的渠道之一，但最终为什么会输在产品上？真正原因是这个变现路径下，渠道成本太高了，以至于没有产品端和服务端的利润了。

近年来，许多影视明星“下海”开店经营餐饮行业，希望能够将流量和粉丝进行变现。这其中尤以火锅店居多，这大概同火锅店的流行程度高、标准化程度高和利润率高等因素有关。但是，明星们的这些二次创业往往成功的不多，失败的不少，也让人们对明星经济大为困惑。

湖南卫视主持人杜海涛创立的火锅品牌“辣斗辣”，其合肥淮河路加盟店被消费者投诉火锅汤菜中有苍蝇。且早在两年前，杜海涛在长沙的“海吃海喝”自助餐厅就发生过类似事件。

明星集中开店，然后集中出问题，已经有家明星餐饮店深陷困境，比如，明星陈赫的火锅店贤合庄、薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅店关联公司，都曾因食品安全问题被舆论关注，也都在注销过大部分注销的路上了。

为什么明星餐厅屡屡翻车？除了大家都理解的比如，明星餐厅出事会引来很多关注目光以及中小企业的一年半寿命魔咒普遍性原因外，最主要原因是明星品牌变现路径中，中间的成本环节太多太高，以至于产品端和服务端没有了利润空间，才会在产品上和服务上出问题。明星餐厅，听起来是明星自己开餐厅，实际上根本不是明星自己投钱请专业餐饮经理人来服务，而是既想要品牌，还想做平台卖加盟费，忽略了一个餐饮品牌的基础是品牌+产品+服务三位一体的，如果钱都去了品牌那里，产品和服务比普通餐厅成本还低，那食品质量不出事才怪，而到了出食品安全问题，那就是最后一步了，餐饮业没有机会让顾客忘记那只苍蝇、老鼠的。头条热榜

加盟餐饮都是坑，亲身经历，血泪的教训。

据我了解，加盟做餐饮的。基本上都是小白。或者说在工厂打工上班的人，给人家打工赚腻了，想自己创业当老板。现在看到街面上倒闭转让的店铺十个里面有九个是加盟店。

我是由于当时生意不好做，准备寻找一条新的路子。觉得做餐饮资金压力小。每天现金可以回流。当时就看到了一家加盟店的广告。然后就留下了我的联系电话。结果就有很多这个加盟商经常电话打过来。给我讲多么多么好，前景多么多么好。最后我就有点心动。然后去总部考察。

就在我们决定去总部考察的时候。其实那个时候我们就成了人家的猎物。人家已经制定出了几套的方案等着我们去往里钻。如果说一个人没有拿下，会有第二个人，第三个人轮流来给你讲解。然后会用一个巨大的优惠来套住你，或者说来吸引你，就说这个优惠活动只在今天过了今天就没有了。

选址人员不专业

他们所承诺的有专业的选址人员来帮助我们选店面地址。这个专业选址人员其实我觉得没什么作用，或者说他也不太懂。他只是利用地图上的热力图来看在我们这个地区哪一部分人。口最多最密集，然后就到那个区域去找房子。然后路费一日三餐的餐费。还有他的工资，每天两百块钱。再加上住宾馆的住宿费。这些费用都是加盟商另外出钱的。

技术培训人员不专业

做餐饮的基本常识都不懂。比方说又腌鸡块儿。居然不用料酒和生姜。然后我们店里给她做的吃的她还不吃。他要到外面去买，在外面吃的，要求我们给他报销。还有工资一天200，住宿费都要报销。

后期出现问题得不到解决。

在经营过程中，生意不好，想寻求一个妥善的解决方案。总部的人直接是不于回复。

物料太贵

物流贵呃产品的成本就高。从而导致所获取的利润就比较低。然后他会指定一款产品为爆款，就是说销量最好的。嗯，让我们主推。其实我们所主推的这款产品的酱料是最贵的。因为我们这个价格已经推广出去，不可能随便去更改价格。所以这款产品肯定是不赚钱。

厂家不仅要赚酱料的钱，还要赚设备的钱。设备必须总部购买。甚至装修的一些物料也要总部购买。价格都是要比市场上贵很多。

所以希望有想去做加盟餐饮的。尽快打消这个念头。

先好好上班。挣钱不容易。别像我一样被割了韭菜。

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加盟店木桶鱼配方

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