【拉格啤酒是指什么】拉格啤酒（Lager）是一种常见的啤酒类型，广泛流行于全球多个国家。它与艾尔啤酒（Ale）并列为两大主流啤酒种类。拉格啤酒以其清爽、顺滑的口感和稳定的风味受到许多消费者的喜爱。以下是关于拉格啤酒的详细说明。
拉格啤酒是一种使用底部发酵酵母（Saccharomyces pastorianus）在较低温度下进行发酵的啤酒。其发酵过程通常在7-15°C之间进行，时间较长，使得酒体更加清澈、口感更为柔和。拉格啤酒种类繁多，包括淡色拉格、黑啤拉格、小麦拉格等，适合不同口味的消费者。与艾尔啤酒相比，拉格啤酒更注重稳定性和一致性，常用于日常饮用。
拉格啤酒对比表
| 项目 | 拉格啤酒（Lager） |
| 酵母种类 | 底部发酵酵母（Saccharomyces pastorianus） |
| 发酵温度 | 7-15°C |
| 发酵时间 | 较长（数周至数月） |
| 口感 | 清爽、顺滑、柔和 |
| 风味 | 多样，从清淡到浓郁都有 |
| 颜色 | 从浅金色到深棕色不等 |
| 典型品种 | 淡色拉格（Pilsner）、黑啤拉格（Dunkel）、小麦拉格（Wheat Lager） |
| 适宜饮用温度 | 4-8°C |
| 常见产地 | 德国、捷克、美国、巴西等 |
| 与艾尔啤酒区别 | 发酵温度低、口感更清爽、发酵时间长 |
拉格啤酒因其广泛的适应性和稳定性，成为全球最受欢迎的啤酒类型之一。无论是搭配美食还是单独饮用，都能带来愉悦的体验。如果你喜欢口感清爽、层次分明的啤酒，拉格啤酒绝对值得一试。