【蛋挞简单做法】蛋挞是一道广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的蛋挞。以下是关于“蛋挞简单做法”的总结与详细说明。
一、
蛋挞的制作主要分为两个部分：蛋挞皮和蛋挞液。蛋挞皮可以购买现成的，也可以自己制作；蛋挞液则是由鸡蛋、牛奶、糖等材料混合而成。整个过程操作简单，适合家庭制作。以下为具体步骤和所需材料的详细说明。
二、表格形式展示内容
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、牛奶150ml、细砂糖30g、淡奶油50ml（可选）、蛋挞皮6-8个 |
| 2. 制作蛋挞液 | - 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解 - 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，过筛一次，去除气泡 |
| 3. 倒入蛋挞皮 | - 将准备好的蛋挞液倒入已铺好蛋挞皮的模具中，约八分满 |
| 4. 烘烤 | - 烤箱预热至200℃，放入蛋挞，烘烤约15-20分钟，表面呈现金黄色即可 |
| 5. 冷却食用 | - 烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用 |
三、小贴士
- 蛋挞液过筛可以让口感更细腻。
- 如果使用自制蛋挞皮，需提前做好并冷藏定型。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议观察上色情况。
- 可根据个人口味添加香草精或柠檬汁增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的蛋挞。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小吃，都非常合适。尝试一下吧！