茶叶杀青方法有哪些

茶叶杀青方法有哪些

【茶叶杀青方法有哪些】在茶叶加工过程中，杀青是关键的一步，主要目的是通过高温破坏鲜叶中的酶活性，防止氧化，同时蒸发部分水分，使叶片浏览全文>>