今日法式大餐上餐顺序（法式大餐）

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1、 法国人向来以善吃著称，法式大餐至今仍居世界西餐之首。法国菜的特点是：选材广泛(如蜗牛鹅肝，在法国菜中很好吃)，加工精细，烹饪精美，口味有强有弱，花色品种多；法国菜也讲究吃半熟或生食。比如牛排和羊腿的特点是半熟新鲜，海鲜生蚝也可以生吃，烤鸭六成熟就可以吃。法国菜讲究调味，调味品种类繁多。用什么样的酒调味有严格的规定，比如清汤用酒，海鲜用白兰地，各种甜酒或甜点用白兰地等。法国菜和奶酪，品种繁多。法国人非常喜欢奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

2、 至于英式晚餐，呵呵，估计除了鱼和土豆就是鱼和土豆了。

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