首页 >> 学校动态 >

今日腊鱼怎么吃才好吃呢(腊鱼怎么吃)

2022-07-20 15:31:07 来源: 用户: 

大家好,小宝来为大家解答以上问题。腊鱼怎么吃才好吃呢,腊鱼怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

准备材料:

腊鱼10-12片,青椒半个,红椒半个。

准备调料:

姜一块,蒜一块,油,酱油,醋,糖,胡椒粉。

制造过程:

1.将腌制好的鱼提前在水中(冷水或温水)浸泡2小时左右,去除盐分,然后捞起沥干水分。青红椒切丝,姜切丝,蒜切片备用;

2.炒锅放油,烧热,先炒几根姜丝,将腌制好的鱼皮向下沥入锅内,转锅使鱼块受热均匀,煎至鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面;

3.加入姜丝、蒜片和青红椒,沿锅沿煮一勺酱油和醋,加入半勺糖,再加入少许水,将所有材料翻匀;

4、待汤汁即将干透,鱼肉变软时,在锅中加入少许胡椒粉。

操作提示:

提前浸泡腊鱼可以软化鱼肉,去除多余的咸味,但浸泡时间不宜过长,以免腊鱼失去风味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章