甜酸排骨的做法（最正宗的做法）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。甜酸排骨的做法，最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料准备好，排骨洗干净，其他食材切好，豌豆焯一下。

2、 将排骨浸泡在水中，然后冲洗干净，沥干水分。

3、 排骨加一勺盐，加一勺白酒，拌匀，腌制15分钟。

4、 加入一汤匙干淀粉，搅拌均匀。

5、 锅内热油，将排骨放入锅内炸至金黄熟透，捞出沥干油。

6、 将3-4勺番茄酱、1勺盐、1勺醋、3勺白糖和2勺水混合成糖醋汁。

7、 锅中加入1-2勺油，放入蒜粉爆香，倒入糖醋汁，煮至小气泡，放入沥干的排骨翻炒均匀。

8、 倒入煮熟的豌豆，翻炒均匀，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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