腐乳冬枣扣肉的汁怎么调（腐乳扣肉的汁怎么调）

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解答：

1、 腐乳的准备：腐乳、姜、蒜、白糖、盐、黑胡椒、味精、酱油、料酒、香油，冬枣五到十个。准备生姜，洗净切粉，大蒜去皮，捣碎，将酱油和腐乳放入锅中，边加热边搅拌，制成稀糊状，加入白糖、盐、料酒、大蒜、生姜、冬枣搅拌，小火煨至沸腾，撒上黑胡椒粉、味精，滴上香油。

2、 腐乳红烧肉是一种以素酱肉和腐乳为主要原料制成的美味食品。味道甘甜，具有红肉不肉，色泽金红，质地软嫩，腐乳清香的特点。

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