导读大家好,雯子来为大家解答以上问题。一品锅的做法,徽州一品锅怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、材料:裸母鸡1只...

大家好,雯子来为大家解答以上问题。一品锅的做法,徽州一品锅怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、材料:裸母鸡1只,1100克,裸鸭1只,蹄子1只,700克,裸鸽1只,300克。辅料:海参325克,鱼肚250克,火腿桶1个,325克,火腿10片,水煮蛋10克,山东白菜1100克,冬笋10克,青菜4颗,葱头85克,姜85克,黄酒65克,盐20克,味精13克,鸡汤1900克。

2、鸡、鸭、蹄、鸽加入酒、盐、葱、姜、味精,焖熟,然后去掉葱、姜。

3、用一锅,以白菜、鱼肚、海参为底。

4、然后,鸭、火腿桶、鸡、蹄子依次围在顶部四周,鸽子放在中间,形成最后的梅花形状;

5、外面围上10个鸡蛋,每个鸡蛋上放一个火腿和一个冬笋;

6、把其他青菜放在鸽子上,最后加入鸡汤和味精,把汤放在笼子里蒸,放在炭炉上一起上桌,适合冬天吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。