馒头怎么叫发好了（馒头怎样才算发酵好了）

大家好，小原来为大家解答以上问题。馒头怎么叫发好了，馒头怎样才算发酵好了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 估计一下，做到"心中有数":如果是使用"老面"发面，根据季节不同，可能"发透"的时间会有一点差别。现在的气温下，大约2 - 3小时就行了。

2、 看一下：面团儿体积增大一倍。

3、 闻一下：面团儿有一股酸酸的气味儿。

4、 拍一下：面团儿会发出"砰、砰"的声音，好像里面是"空心儿"似的。

5、 蒸馒头这个步骤一般都不需要太复杂的技巧做馒头这一过程中最主要的一个步骤就是发酵面团。因为只有面团发酵好了，才会让馒头有着馒头本身的口感，而且也会让一个馒头更为劲道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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