制作扇贝肉(河扇贝肉怎么做）

大家好，小红来为大家解答以上问题。（制作扇贝肉，河扇贝肉怎么做），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：扇贝十多只、粉丝50克。

2、辅料：葱姜适量、蒜两大头、鸡精适量、料酒3大勺。

（1）预备好主料，扇贝泡在清水里。

（2）清洗扇贝，扇贝壳里外洗刷清洁。

（3）用一把锐利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。

（4）用料酒和少许盐将整理好的贝壳肉腌制5分钟。

（5）粉丝泡软，捞起沥干待用，葱切碎备用。

（6）大蒜去皮，捣成蒜泥。

（7）炒锅中放油烧至2成热时将葱、蒜泥放入，用小火炒成黄色，晾凉后参加盐、鸡精调匀。

（8）将腌好的贝壳肉放入刚才洗好的扇贝壳中。

（9）每个扇贝上依次放：粉丝、蒜蓉、扇贝肉，最上面再放一层蒜蓉。

（10）将扇贝码放入盘中上锅，盘内放点料酒蒸8—10分钟即可出锅。

（11）最后再添加上枸杞。

本文（制作扇贝肉，河扇贝肉怎么做）到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！