蒜头的功效和作用（蒜头的功效和作用介绍）

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解答：

1、 可以降低肠道传染病的发病率，因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可以抑制和杀灭多种肠道致病菌。适当吃大蒜补充大蒜素，对降低肠道传染病的发病率非常有效。

2、 能暖胃化滞，因为从中医食疗的角度来说，大蒜辛温，入脾胃经。对于腹部冷痛、虚寒腹泻、食欲不振、消化不良、恶心呕吐的人，如果适当食用大蒜，会有很好的暖胃消食作用。

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