山芋条怎么做的（做芋条的教程）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。山芋条怎么做的，做芋条的教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 芋头1/3、猪肉200g、炒粉30g、面粉10g、色拉油600ml、盐1g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒20个、干辣椒适量、料酒1大勺、淀粉1大勺、豆瓣酱1大勺、水适量、香叶2片、茴香籽少许、辣椒酱1大勺、辣椒酱1大勺、辣椒酱1。

2、 做法：芋头去皮，洗净切条，肉洗净切条。

3、 用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油1点(约1/4汤匙))将肉条腌1小时。

4、 将面皮材料(油炸面粉30克，面粉10克，水适量)加水调成糊状。

5、 锅里放油，用六成热油温度炸芋头条和肉条(裹上糊)，捞出控油。

6、 锅里留底油。将调料(辣椒20个，八角1个，香叶2片，茴香少许，辣椒丝，甜椒，葱段，姜片，蒜瓣，郫县豆瓣酱1大勺，老干妈豆瓣酱1大勺，白酒3克，白糖1克)炒香。加入炒好的芋头和肉，翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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