大年三十年夜饭几道菜（大年三十年夜饭吃什么这几道菜必做）

大家好，雯子来为大家解答以上问题。大年三十年夜饭几道菜，大年三十年夜饭吃什么这几道菜必做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 全家福大杂烩：肉丸、蛋卷、蛋饺、皮、猪肝、火腿片的全家福大杂烩，是年夜饭必不可少的一道菜。很多餐厅的年夜饭都有全家福，但如果想吃到记忆中的全家福，最好还是自己做。

2、 年年有鱼：过年的餐桌上，鱼是不可或缺的。不仅味道好，还有“年年有余”的意思。

3、 八宝饭：民国时期，徐长兴的干炒鸡油八宝饭曾经很出名。但是，在今天，已经很难找到干炒鸡油八宝饭了。不过八宝饭随处可见，正宗的湖南传统年夜饭肯定少不了。“八宝”是红枣、莲子、桂圆、绿豆、橘糕、红瓜、冬瓜糖、葡萄干。蒸熟后，又甜又软又糯，入口清香。家里很多孩子都喜欢。

4、 酱肘子：肘子要趁热吃。酱肘子端上来了。筷子轻轻插入酱红肘的皮肤，然后推出。一股热气喷涌而出，酱香四溢。晶莹剔透的肥肉堆在一点点瘦肉上，鲜亮亮丽，让人心旷神怡。这道菜往往是最快出桌的，说明人气最大。

5、 腊肉蒸制：“腊肉蒸制”是湘菜中著名的传统菜肴，用各种熏制品蒸制而成，风味独特。此菜清香咸甜，色泽红亮，柔韧不腻，汁略浓，口味互补，各有妙处。也是湖南年夜饭不可错过的一道美味。

6、 芋头：芋头象征百事可乐的会议，预示着新的一年。传统上，一家人在除夕夜呆在家里，人们会吃象征一整年甜蜜的年糕和象征百事可乐的芋头。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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