炸萝卜丸子的做法

青萝卜或者白萝卜擦丝，撒些许盐等待萝卜出水后，用手攥一遍，挤掉多余的水分。把萝卜丝切短点，1-2cm即可，切点大葱沫提味，放花椒粉，十三香，白糖，再打个鸡蛋，少量多次放入面粉搅拌均匀，可粘至成型即可。

起锅烧油，七成油温下丸子，两面上色即可，剩余的油可用来做炸土豆条，可用来做烩菜。

白菜切片，叶子和白菜菜帮分开放， 粉条煮熟，捞出泡凉水备用。 炸好的肉丸子，萝卜丸子备用。 辣椒角，葱姜蒜末下锅煸炒，放入白菜帮翻炒，加盐，酱油，继续翻炒。加适量水盖盖子煮五、六分钟。放入炸好的土豆块和胡萝卜块，倒入粉条。继续炖五分钟。放入肉丸子和素丸子和白菜叶煮三分钟关火。撒香菜段(不喜欢可以不放)，少倒一点山西陈醋。搅拌一下即可出锅。

疫情期间被隔离，有限的食材，大家可以尝试下，冬天里吃口热乎的美美的，暖暖的[撒花][撒花][撒花]

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