西安裤带面(西安有几种面食！）

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Xi安有好几种面食！Xi安有什么好吃的面食？

原创2021-06-07 07: 34聪明的小Misgurnus Xi人吃面的历史悠久，面食有40多种。那么，Xi的面食有哪些呢？Xi安有什么好吃的面食？今天，边肖为你整理了几道Xi的美味面食。

Biangbiang面

1.biangbiang Noodle，你可能听说过，是陕西省八大怪之一，形似腰带，也叫腰带面。这是一种具有陕西关中特色的传统面条。因制作过程中发出biang和biang的声音而得名。特指关中小麦磨成的面粉，人工拉伸成带状面条，两尺多长。面汤用酱油、醋、味精、胡椒粉等佐料，面条捞出来。关中农村妇孺皆知，家家会做饭，人人爱吃。来Xi安的朋友一定要吃一次，感受一下Xi安当地的热情！

热油面条

2.油泼面是在周朝礼面的基础上发展起来的；秦汉叫汤饼；隋唐时期叫长寿面，在锅里煮很久。油泼面最早是在板板街和谭石街经营的，在Xi很常见。手卷粗宽面，沸水煮，碗里捞出，配葱花、肉丝、花椒粉、盐面，撒上浓浓的辣椒面。顿时，碗里红光满面，热油四溅，香气四溢。吃的时候搭配一瓶木屋。简直不太好吃。

岐山臊子面

3.岐山臊子面以瘦、筋、轻、炸、薄、水、酸、辣、香著称。肉末面要求汤宽，即汤多面少，突出酸辣口味。所谓的煎煮面，需要热烫的口，多放油，才能体现这种面的特点。喜欢吃酸的朋友可以试试，又酸又爽口。

户县软面

4.户县软面，陕西有“黄金周子茵户县”之称。户县土地肥沃，物产丰富。优良的自然风水生产的小麦，麦穗大而粗，碾出的面粉洁白细腻，做出来的面食香而浓。户县软面，约两指宽，两寸长，热气腾腾，清香扑鼻。这款香水散发着天然的小麦香味，淡淡的，纯粹的，搓搓的，油油的，酸酸的，脆脆的，还有点辣。简而言之就是面、菜、肉、豆腐、香料混合在一起的浓郁香味！

蓝田荞面罗易

5、蓝天荞麦面可冷可热。在凉拌酱中加入盐、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱、陕西专用油、辣椒粉。杨雪仪也是冬天最受欢迎的地方。先将羊血汤加热，然后加入肉末、香菜、蒜和胡椒粉。荞麦是黑色的，很好吃。每家店铺的钱签上都可以看到这首诗。因其营养丰富，风味独特，已成为蓝田人宴请亲朋好友的美味佳肴。

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