亚硝酸盐是什么东西

【亚硝酸盐是什么东西】亚硝酸盐是一种常见的化学物质，常用于食品加工中作为防腐剂和发色剂。它能抑制细菌生长，并使肉类呈现鲜红色。但过量摄入可能对人体有害，尤其对婴幼儿影响较大。

亚硝酸盐在适量范围内是安全的，但应避免长期或大量摄入。日常饮食中应注意选择新鲜食材，减少腌制食品的食用频率。

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