五指毛桃汤怎么搭配？

五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味。

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤

材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。

做法：全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时即可。

五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃煲猪骨

材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许。

做法：

1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净。

2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟。

3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫。

4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃瘦肉汤

材料：猪瘦肉半斤，姜一小块，五指毛桃一把，芡实一小把，云苓一小把，枸杞适量，蜜枣一个，盐适量。

做法：

1、冷水下肉，飞水，水开就关火，捞起，放入汤锅中。

2、五指毛桃洗干净沥干水放锅里，其他材料冲洗几次，放锅里。拍一大块姜放锅里。

3、加入3升水，必须一次加够水，大火烧开，开了转小火，小火再煲一个半小时到两个小时。

4、喝前调入盐。

五指毛桃配什么煲汤好

你好，我是悠悠。我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭配适宜，四季皆可用来煲汤。

五指毛桃因为它的叶子像人张开的五指，而果实则像毛桃，所以就有了这个象形的名字。我们煲汤用到的是它的根须，因其本身自带一种椰香味，所以又叫五指牛奶。

现虽时值立秋，但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿为主，所以这个时节用五指毛桃煲汤也是可以的。今天介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家，现在一起来看看做法吧。

－五指毛桃眉豆猪骨汤－

五指毛桃（干品）、眉豆、猪骨、姜片

▼1．处理食材：将猪骨洗净斩大块；眉豆预先浸泡约1~2小时让其吸饱水，这样容易煮绵软；五指毛桃干品预先浸泡10~20分钟，沉淀泥沙洗净后备用。

▼2．猪骨飞水：汤锅里放入猪骨加2块姜片，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的凉水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，再转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到眉豆变绵软，放点盐调味即可饮用。

▼1．此汤中的猪骨种类没限制，可用肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨皆可，又或者将猪骨替换成瘦肉都行。

▼2．此汤用了五指毛桃干品，若家里有新鲜的五指毛桃也可用，用鲜品煲出来的汤水更加清香美味。

▼3．此汤中的眉豆，又叫面豆、鹊豆（如下图），有消暑化湿、健脾和胃的作用。煲汤后口感很粉很绵软。

五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味。

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤

材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。

您好，我是果果郭美食记，优质美食领域创作者，多个平台美食达人！

很高兴回答您的问题，五指毛桃，很多人一听到这个名字以为是桃类的一种，并且以为是用它的果实来煲汤，，实际不然，其名字得来，主要是因为它的叶子长得像五指，而且叶片带有细毛，成熟的果实也有些像毛桃，因而得名。

五指毛桃以其根部入药，不是枝叶，也不是果实，性平味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效。

这里就分享一款用五指毛桃搭配黄芪，红枣，桂圆，枸杞子，和龙骨一起煲的汤，常喝对健脾祛湿，补气血的效果非常好。大人小孩都能喝！

【材料】

龙骨半斤，五指毛桃20克，黄芪5克，桂圆干，红枣，枸杞子少许，姜2片，盐少许

【步骤】

1⃣️ 龙骨冷水下锅，加一片姜，水烧开捞出洗掉浮沫。

龙骨除了焯水也可以用冷水浸泡1个小时，目的是除去杂质和血水，达到去腥去污的效果。

2⃣️红枣去核。

中医角度说红枣和性热，常喝带核的红枣汤容易上火，五指毛桃，枸杞子，和黄芪冲洗干净。

3⃣️ 把龙骨，红枣，五指毛桃，，黄芪，桂圆干，红枣，枸杞子，1片姜放入炖锅里，水开后小火炖1个小时。

4⃣️ 炖好的汤加入少许盐就可以出锅了， 味道鲜美, 越喝越香!

如果体内湿气重，最好隔三差五煲一次五指毛桃汤，这样健脾去湿的效果比较好。除了喝汤也要多锻炼身体哦，让体内湿气通过汗液排泄出去。

五指毛桃是一种中药材，也是广东人非常喜爱的最佳煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤，可以起到祛湿、活络的功效。常见的五指毛桃搭配煲汤材料肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；其他配料上的话有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。

今天在这里就给大家介绍下，关于五指毛桃煲汤怎么搭配的大家可以收藏哦。

一、【五指毛桃素汤】

材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法：

1、把所有的原材料都处理好，洗净以后，放入清水中浸泡30分钟时间。

2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内，加热足够量的清水，盖盖子。

3、大火烧开以后，转小火继续慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。

功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。

二、【五指毛桃煲龙骨】

材料：龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食盐。

做法：

1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，放入沸水中，焯去血水和腥味，捞起。

2、接着把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，足够量的清水。

3、大火烧开后，转小火继续慢炖2小时的时间，最后调味即可。

功效：此汤具有健脾化湿、行气化痰的功效。

三、【五指毛桃牛大力骨头汤】

材料：猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

做法：

1、把猪骨头洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞起备用。

2、接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。

3、锅内加入足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入进去，

4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。

5、大火煮开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

功效：此汤具有益气生津、健脾益胃、滋补强身的功效。

四、【五指毛桃煲猪骨】

材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

做法：

1、把猪骨头洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，捞起；放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后，放入汤锅内，加适量清水10碗左右，还有其他的材料，大火烧开。

4、撇去浮沫以后，转小火继续慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味即可。

功效：此汤有清热祛湿、清肝润肺的功效。

五、【土茯苓五指毛桃煲猪骨】

材料：土茯苓、五指毛桃、猪骨；配料：食盐、姜片。

做法：

1、新鲜土茯苓切片，洗净；五指毛桃切段，洗净；猪骨斩块以后，放入开水中焯血水，洗净。

2、把处理好的材料一起放入汤煲内，加入姜片和清水，大火煮开，转小火继续煮2小时。

3、最后根据自己口味爱好加入适量的食盐调味即可享用。

功效：土茯苓性味、甘淡平，主要功效是解毒、除湿、利关节；五指毛桃性甘微温，主要功效是健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。一起入汤的注意功效是舒筋活络、健脾祛湿。

六、【五指毛桃党参汤】

材料：排骨30克、五指毛桃100克、党参10克、黄芪20克；食盐、红枣、枸杞各适量。

做法：

1、五指毛桃洗净，斩短一些；党参、黄芪分别洗净；排骨也一起放入热水中焯汤一下。

2、焯汤的排骨洗净，放入纱煲内，加入党参、黄芪、五指毛桃、红枣、枸杞，加入适量的清水。

3、盖盖子，大火烧开，换小火继续慢炖煮1.5小时，关火加盐调味即可食用。

功效：本身五指毛桃就具有健脾补肺、利湿舒筋、行气补益的功效，和党参、黄芪一起煲汤的话，可以达到益气补血的功效。

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七、【五指毛桃瘦肉汤】

材料：猪瘦肉半斤、五指毛桃1把、芡实1小把、云苓1小把、蜜枣1个、姜片2片、枸杞适量、食盐适量。

做法：

1、猪瘦肉切块以后，放入锅内，加入适量的清水，姜片，大火煮开，焯去血水，捞起过冷水。

2、五指毛桃洗净，切短一些；其他的材料分别洗净。

3、把处理好的材料一起放入汤煲内，加入足够量的清水，大火煮开，转小火继续慢煮1.5-2小时。

4、饮用之前加盐调味即可。

功效：此汤可行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

八、【五指毛桃海底椰炖水鸭】

材料：水鸭半只。五指毛桃一小把、海底椰适量、芡实10颗、淮山适量、生姜2片。

做法：

1、把水鸭切开，放入沸水中水去血水，捞起用冷水冲去浮沫备用。

2、五指毛桃洗净，斩成一段段的，或是尧好一团团的；海底椰洗净；淮山和芡实提前浸泡一小时。

3、之后把水鸭、五指毛桃、芡实、海底椰、淮山、姜片一起放入炖盅内，加满清水。

4、放入蒸笼内，隔水炖盅2小时，出锅之前根据自己苦味加盐调味即可。

功效：五指毛桃特有健脾补肺、利湿舒筋的功效；加上海底椰和芡实、淮山都可以通气利湿，对有痰和筋骨补适都有很好的疗效；水鸭性凉，适合夏季煲汤，适宜体内有热、上火的人食用。此汤适合发低热、体质虚弱、食欲不振、粑粑干燥和水肿的人食用。

九、【五指毛桃猪手汤】

材料：猪手1000克、五指毛桃50克、胡萝卜1根、食盐适量、姜2-3片。

做法：

1、猪手洗净以后，切成大块，放入清水锅内，加料酒和姜片一起煮沸去血水和浮沫，几分钟后捞起。

2、五指毛桃洗净，斩成小段；胡萝卜洗净，切成大块。

3、之后所有材料一起放入锅内，加水煮开，转文火继续慢煮2小时。

4、煮到猪手软烂的时候，加些盐调味即可开吃。

功效：此汤对于舒筋活络非常的有功效，有行气利湿、舒筋活络的好处。

十、【五指毛桃石斛瘦肉汤】

材料：猪瘦肉、五指毛桃、芦根、石斛、姜片。

做法：

1、把瘦肉洗净，切块，飞水备用，这样可以去掉瘦肉的血水和腥味。

2、把五指毛桃洗净，斩成小段；芦根洗净，切成段；石斛洗净，切成段。

3、之后把瘦肉、五指毛桃、芦根、石斛一起方法炖盅内，加适量的清水。

4、大火煮，烧开换小火继续炖盅2小时，最后加盐调味即可饮用。

功效：此汤味道鲜美，营养丰富，有清热生津、益气滋补的功效。

十一、【五指毛桃煲鸡汤】

材料：光鸡1只、猪瘦肉200克、五指毛桃50克、生姜3片；红枣、枸杞、蜜枣个适量。

做法：

1、把光鸡去内脏、头尾，切成大块；猪瘦肉也一起洗净，切成大块。

2、烧开以锅清水，把鸡肉和猪肉一起倒入进去，加料酒和姜片一起煮去血水和腥味。

3、捞起以后，用清水冲洗一下，去掉其中的浮沫后，放入汤煲内。

4、加入洗净的五指毛桃、姜片、红枣、枸杞、蜜枣，还有足够量的清水，以没过材料为主。

5、大火烧开后，转文火继续慢煲2小时，食用之前加盐调味即可。

功效：此汤的主要功效是健脾胃、祛湿困、舒筋络。

十二、【五指毛桃海底椰竹荪鸡汤】

材料：老母鸡半只、五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、甜玉米1根。

配料：姜片、食盐、清水。

做法：

1、母鸡洗净，斩成块，然后凉水入锅，烧开后倒入母鸡肉，焯去血水后洗净，沥干水分。

2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟的时间，然后洗净沥干水分。

3、之后把五指毛桃、沙参、海底椰、鸡肉、姜片一起放入纱煲中，加入没过材料的清水。

4、大火煮开后，改小火继续慢炖30分钟时间，之后把玉米切段放入，继续煲20分钟时间。

5、竹荪用温水泡发后，把顶部的网状物质给去掉，流下白色的菌柄，切成小段。

6、之后加入处理好的竹荪，继续煲煮10分钟左右的时间，加盐调味即可食用。

功效：此汤可润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

五指毛桃煲汤的全部做法都在这里了，希望煲汤的朋友可以收藏哦。五指毛桃煲汤的味道很香浓，如同有一股浓郁的奶香味，喝起来很是开胃、可口。

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