武威的特色小吃有什么？

武威是个美食很多的城市，有些小吃连本地人都不知道去哪里找，细数武威的特色小吃美不胜数，简单说几个，希望大家多多补充让更多的人知道

面皮子，高担面皮子。面皮子:是用面水蒸出来的，美味筋道，配上熬好的醋卤和油泼辣子，喜欢吃的人风雨无阻，但是下雪天很多都不出摊。高担面皮子:做法和面皮子不一样，据说是涮出来的，主要配芝麻酱和油泼辣子，口感松软，卖的相对较少。

武威三套车:行面，腊肉，茯茶。

凉面:和其他地区的凉面不同，荤的，素的，炒卤的，配上一口红枣茯茶，一碗不够还得一碗。

米汤油馓子:米汤中应该加了扁豆和其他东西，泡几个麻花，营养价值高，吃了最舒服的早餐。

沙米粉:生长在沙漠中的野生大米制成的类似凉粉的东西，口感滑润，捎带着一点焦糊味，夏天配醋卤来一碗，立即赶跑燥热。

山岳搅团:就是土豆泥，武威人发明的比肯德基早几百年吧，配上油蒜和油泼辣子，能搞满满一大碗。

麻腐饺子:麻腐和土豆泥为原料的饺子，不知道别的地方有没有。

肉托面:牛肉面的升级版，半碗肉，半碗面，早餐来一碗，一天都不饿。

索索:不知道字对不对，就是这个发音鹿角菜:一种野生植物，有筋道，和鸡蛋一起炒，特别好吃。炉葵子，音译，不知道字怎么写。黄米稠饭:山岳搅团的升级版，加了黄米的。

民勤洋芋饼，碱面，天祝的牛棒骨等等，特色美食太多了，需要大家慢慢品味，慢慢发现……

谢谢邀请！武威历史悠久、文化灿烂、饮食丰富、小吃有名，千年来勤劳的人们根据不同的生产、生活环境、条件，遗留、保存、传承、创新了丰富多彩的饮食文化，形成了多样、可口、有名的特色小吃，不论是本地人还是外地人吃了都赞不绝口，也为提升千年古都银武威之声誉，扩大丝路重镇古凉州之影响发挥了重要作用和贡献，做为武威人就不可不知、不可不记、不可不宣！

一是面皮子：有凉州面皮与古浪面皮之分，高担面皮与普通面皮之别，可以说是风味各异。

二是三套车：有邱“行面”、孙“茯茶”、何“腊肉”之说，当然也有其他知名配套面、茶、肉。

三是山药拌汤：小米、洋芋、面粉、酸菜等原料加工而成，特别在凉州农村农家做的更正宗、更有味。

四是黄米稠饭：小米、黄米、洋芋、面粉等原料加工而成，特别在古浪农村农家做的更正宗、更有味。

五是酥油糌粑：天祝县藏家特有。

六是民勤碱面：民勤县名吃。

七是凉州沙米粉：

八是米汤油桑子：

另外，还有炒拔鱼、凉面等名优小吃！此处不再例举！“文影耕农”！

第一个是比较出名的酿皮子，第二个是凉州大月饼，第三个是三套车。其实甘肃威武的特色小吃比较的少，虽然比较少，但是每一个都非常的具有特色，在其他地方根本就找不到。比如说酿皮子，酿皮子是由面粉制作而成的食品，色泽非常的晶莹，半透明，就像玉佩一样，切成筷子一样的粗细的长条状，再加上酱油香醋，还有蒜汁以及辣椒油，还有香菜以及胡萝卜丝，黄瓜丝就是一道非常美味的凉拌菜了，这一道菜和内地的凉皮有一点相似，但是它的味道却和凉皮有着本质的区别。

第二个就是凉州大月饼，一般是在中秋的时候吃月饼，可是这里的月饼却特别的出名，他除了色泽，还有花纹以外，十分漂亮，他最大的特点就是要比其他的省，或者是其他的地方，就是普通的月饼要大，因为西北地区他们都比较的喜欢吃干一点的东西，比如说蒸馍，第三个三套车，三套车指的就是茯茶，行面，还有腊肉这三样食品，它们组合起来捆绑在一起卖，所以就称为三套车。

我是武威市民勤县人，我为家乡代言，由于民勤特殊的地理、气候、水质等特征，民勤特产:民勤蜜瓜闻名峡耳 民勤羊肉，肉质鲜嫩无腥味 民勤人参果 富含硒元素，清甜汁多，适合孕妇、三高人群吃的长寿果！ 手工碱面更是绝世无双！沙生养生补品:锁阳、苁蓉，你见过吗？欢迎各位朋友到我民勤来游玩，我带大家吃特色小吃，到大漠里赛车、滑沙！体验未曾拥有的感觉！

武威的名优小吃很多。

早点可以吃扁豆米汤泡油馓子，油馓子也叫麻花，是一种油炸面食，又脆又酥，配合熬制的扁豆米汤，味美爽口，要么吃一碗面皮子，在黄灿灿的面皮上面浇上调制好的醋，蒜泥，芥麦，油泼辣子，最后面皮上面顶一小撮黄瓜丝、萝卜丝、绿菜丝，色香味美，价格实惠，5元钱左右早饭就解决了。兰州牛肉面在武威到处都有，也是早点不错的选择，其他的如豆浆油条、稀饭包子、臊子面等

午饭还可以吃三套车：行面、卤肉、老茯茶。以武威北关市场诸多店面最为出出名。还有炒拨鱼，砂锅面等，上班族来不及做饭，路过吃一碗，回家休息。

晚饭的选择很多，全国各地的饮食在武威几乎都有，火锅、川湘菜、家常菜、盖浇饭等，应有尽有。诸位到武，记得品尝啊！

凉州三套车，山约米拌面，转百刀，米汤油馓子，黑面皮子，荤素热凉面，长城沙米粉，民勤土豆饼，民勤碱面等都是极具地方特色的武威地区小吃。

至于凉州原来那比小轿车轮胎的直径还要大，厚度超过20厘米的“凉州月饼”（一种用面粉制作的蒸饼，仅蒸熟这样的一个“月饼”，最多要耗时4个小时以上），最近几年已经逐渐变的小了许多，想必是一次吃不了那么大的一个“月饼”了吧？

武威的面皮子真的非常好吃！

我每次去武威必须要吃一次。

武威的特色小吃有面皮子，三套车（行面拉条子、卤肉、茯茶），沙米凉粉

武威最大的特色就是三套车了，可能三套车具体是什么呢？腊肉，茯茶，卤子行面这三样组成，对于喜欢吃面食的朋友这是最佳首选。其次是面皮子，这和凉皮有很大区别，面皮子是和好的面粉经过反复揉洗，将淀粉和水分离开，然后蒸好后，切成比较厚的条型，再弄点辣椒油，醋！特别的可口，价格实惠，对于喝酒的人来讲，第二天吃点面皮还是很不错的！

三套车，三套车指的就是茯茶，行面，还有腊肉这三样食品，它们组合起来捆绑在一起卖，所以就称为三套车。真真的地方特色小吃，因为其它小吃部分地方都有，但武威这个小吃别的地方很少。

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