从前车马很慢，传送甜蜜就靠功夫菜“三不粘”

越简单越幸福。感情如此，这道“三不粘”也是。

三不粘

它的主料很简单，鸡蛋、绿豆粉，做法却见功力，10分钟内要翻炒400-500下。

它形如满月、入口弹滑，197年前刚诞生的时候，就被当做传送甜蜜的使者，直到今天。

这盘惊世骇俗的“甜点”

便是北京华天旗下同和居日坛店的镇店菜

这道奇菜，色香味俱全

除了速度，它手法、火候都有讲究

必须手不离锅、勺不离火、一气呵成

这手速，给跪了！

偏偏这些在北京华天同和居的大厨们

从1822到2019

“一口气”就把这份甜蜜传递了近两百年

曾经的同和居

这道传世名菜“三不粘”

曾让齐白石先生赞不绝口

也曾让海部俊树、小泽征尔等国外友人情有独钟

极品甜点就在身边

不来北京华天日坛同和居尝尝怪可惜的~

同和居传承班

一份看似简单的“三不粘”

能俘虏了无数食客的味蕾

靠的还是几代大厨百年如一日的传承

和精益求精的工匠精神

于晓波

北京华天同和居现任行政总厨于晓波

中国烹饪大师

享受国务院特殊津贴

47年为鲁菜烹饪技艺无私奉献

只为传承近200年的饮食文化

但是200年对于北京华天同和居还只是一个开始

就算是中华老字号

人家也年轻着呢！

同和居日坛店美轮美奂的就餐环境

主题雅间+半开放卡座

不论是商务宴请、老友言欢，还是婚礼喜庆、团圆佳宴

哪怕是小型趴体

在北京华天同和居日坛店，都有合适的场所

既古典雅致，又灵动活泼，气质UP！

同和居日坛店处处都是美景

最后，除了“三不粘”，其它菜品你肯定也不想错过

比如……

同和居日坛店美食多着呢

在北京华天同和居日坛店你还能吃到

嚼一嚼就能听到跳跳糖音效的干炸丸子？

能品到酒香而不醉人的糟溜鱼片？

Q弹到咬一下就能在嘴里跳舞的葱烧辽参？

比脸还大、外脆内甜的烤馒头？

当然，光这些还不够~~~

亲身来体验下就知道啦！

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