解密阿里巴巴的食堂八大怪！今日上线“长安美食”水盆羊肉

周一好，今天阿里食堂上线《长安十二时辰》被张小敬带火的“水盆羊肉”，客服妹甚是开心！

虽然一日三餐都在食堂吃，竟也不觉得自己是身在“美食之国”，前几日邀请了一个朋友来公司食堂吃，我天，她居然就跑遍了园区所有食堂，并且得出了“阿里食堂八大怪”！

话不多说，且看“资深吃货”如何点评——

1. 阿里食堂第一个怪——大佬爱泡面

很多人应该都曾听/看过马云说：“我对钱没兴趣”、“我不知道该怎么花钱”、“我没时间花钱”……在我看到马云吃泡面的图之前，我也是不信的。

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看这面条的妖娆卷曲度，经我肉眼鉴定，绝对是方便面。马云面前，还摆着一碟咸菜、一碟大蒜。

Emmm，马云平时就吃泡面？随行的阿里员工透露，马云没时间的时候真的就吃泡面，不过很遗憾，马云的同款泡面，仅限双11当天供货。

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氮素，我在阿里的1号食堂火速get了马云另一个同款——牛排套餐，而且只花了25元！

这份牛排套餐，包含一大块牛排，一份薯条，一份炒饭，一份蔬菜沙拉、一份水果，还有一杯饮料！！！

因为牛排选料最近刚刚从原有的国产牛腱肉换成了新西兰牛板肉，还涨了3块钱。也就是说，马云吃的时候，原价才22元！

好吧，我相信，马云是真的没时间花钱了。

2. 阿里食堂第二怪——自助餐论斤卖

2号食堂汇集了来自各地的小吃。

从前一天晚上就开始炖煮的瓦罐汤，多达12种口味，包括但不限于排骨山药、排骨海带、猪蹄花生米、老鸭茶树菇、老鸡香菇、冰糖雪梨。

4块钱一个的缙云烧饼，干菜入味！

杂粮粥只卖1元一份！每天两锅，供不应求。

然而最让我吃惊的是，这里的自助餐居然是论斤卖的！

鸡肉、鸭肉、红烧肉、排骨统统25元一斤，完全是肉食者的天堂啊！

这道椒盐排骨据说是双11的爆款！

我拿了一份，称完重量，一共9块。这个番茄炒鸡蛋，用的是圣女果，超级酸甜入味。

3.阿里食堂第三怪——麻辣烫小锅卖

汇集天南地北小吃的2号食堂里，我还发现了另一怪。

食堂的麻辣烫跟小火锅一样，是用小锅煮的。这是厨房师傅专门为阿里人改良过的，一人一锅，所以汤不会反复熬，干净又卫生。

汤底也是有讲究的，师傅会用筒骨、猪皮、鸡架提前一晚开始熬制。

缺点就是，开餐的时候多半是要排队的……

4. 阿里食堂第四怪——煎饼果子no.1

5号食堂，是阿里新引入的，一进去还以为进了某个商场的小吃街……太热闹了。

除了员工，这个餐厅还招待访客，所以这里的特色档口特别多。什么酸菜鱼，日式盖饭……都能在这里找到。

但说出来你可能不信。6月份，这个食堂销量最高的居然是煎饼果子！！！月销破万！

我随便拉了一位在排队的员工问为啥？

好吃不贵！

五元起步，十元吃饱！正宗的山东煎饼果子，皮脆料足。

5. 阿里食堂第五怪——网红米糕想吃就吃

说实话，第一眼在5号食堂，看到了“南大门一米蒸”，我是有点吃惊的！

这家可不是上海的大网红么，出道一个月就刷爆了小红书，据说凌晨3点就有人排队抢购，排个队吧，不好意思，4小时都打不住！而且每天限号300个，每人限购5盒，售完即止。

但是在阿里食堂，完全不用排队！！！随到随买！

红豆切糕、桂花糕、椰蓉球统统都有。

这是阿里特别为员工引入的。这才刚引入，阿里人就在短短一个月内吃掉了11000份！

6. 阿里食堂第六怪——健身餐要预约

网红米糕不用排队，但在阿里吃健身餐，要预约哦！不约吃不到哦！

这是1号餐厅根据阿里员工的要求，特别研发一款少油少盐少糖的健身餐，卖得超级火爆。

这款健身餐看起来简单，但食堂师傅为此专门学了一打营养学。

卤牛肉下面是杂粮饭，水煮胡萝卜配水煮青菜西兰花，小半个紫薯，半个鸡蛋、一块玉米外加小番茄和黄瓜，食材相当丰富，但因为量少，总的热量并不高。

除了牛肉健身餐，还供应鸡肉健身餐，鱼肉健身餐。

7.阿里食堂第七怪——扫菜结账刷脸付钱

为了吃，阿里人专门为自己研发了一套扫菜系统。

这个扫菜系统还同时在线支持支付宝、刷卡、和刷脸支付。

也就是说，端了菜盘子，直接往机器上一放，显示屏就会迅速识别出都是什么菜，一共多少钱，然后刷下脸就可以走人了。

啧啧，果然是阿里啊！

8.阿里食堂第八怪——食堂连着健身房

8号食堂，是我探秘的最后一个食堂。

这个食堂供应陕西凉面、肉夹馍，也供应粤式烧腊，烧鸭叉烧都是抢手货。

我去晚了，只抢到了猪蹄和鸡肉，但味道真的不错。

一问，这做烧腊的大厨，20岁入行，今年45岁，足足25年的资历。‍

不过，让我傻眼的是，这食堂，直接就连着健身房啊！

左手，埋头吃饭的吃饭，右手，跑步的专心跑步，真是一点都不耽搁练身材呀。谁说宅男不健身的？

阿里的员工说，不只8号食堂，2号食堂隔壁还有个更全的健身房，各种器械具备，全免费提供给员工使用！

嗯以上就是吃货朋友的园区试吃报告，看完这些才发觉客服妹原来是“身在福中不知福”，晚上去吃个水盆羊肉，下午工作就更有劲儿了！

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