人到中年（40+）需要补充哪些营养？

自30岁开始，人体代谢逐渐减慢，如果40岁时饮食仍与20岁相同，体重将逐渐增加。在40岁以上人群中，每餐应适当减少食物的摄入量，特别是动物性蛋白质的摄取，适当增加植物性蛋白质的摄取，如豆类、豆制品等。维生素 C有增强机体抵抗力的作用，如柿子红椒、猕猴桃、柑橘等富含维生素的水果蔬菜。

年过40后，会明显感觉到身体随年龄而发生变化，比如关节开始疼痛，皱纹开始增多。我们可以从色彩斑斓的蔬菜中可摄取大量具有抗氧化、抗发炎作用的营养，延缓上述症状的发生。此外，除绿色蔬菜外，我们还应该吃洋葱、大蒜和十字花科蔬菜(如西兰花、甘蓝和圆白菜)，它们能有效地保护人体的肝脏。

四十几岁的人，生活和工作压力依然不小，而当压力增加时，人体中镁元素的含量就会减少。镁质有助放松肌肉，保护神经系统的健康，帮助人体放松肌肉，改善睡眠，平衡荷尔蒙分泌。此时可以通过食用大量绿叶蔬菜或膳食补充剂补充镁，绿叶菜、坚果、谷类、红肉等都可以补充镁。

女性在40岁左右开始进入绝经期，雌激素水平的改变也会导致情绪波动。推荐试试地中海饮食。在希腊，西班牙，法国，意大利南部等地中海沿岸国家，以蔬菜水果，鱼，五谷杂粮，豆类，坚果，橄榄油为主的饮食方式。地中海饮食有助于减压和保护心脑血管的健康。浆果蔬、青菜和种子类食物富含木酚素，是一种植物雌性激素，可帮助妇女缓解更年期不适症状。

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