十堰有哪些名菜推荐？

（一）瓦块鱼：这道菜湖北十堰郧阳区众多佳肴中最有特色的一道名菜了，之所以叫做瓦块鱼就是因为煮熟之后的鱼形状和瓦块一样的，故名，而且这一道瓦块鱼从被当地人发明出来到现在也已经有几十个年头了，味道非常鲜嫩，而且没有很多刺，当地人一般喜欢将瓦块鱼做成清蒸的或者是炸烩的，同一种鱼用这两种方式做出来有不同的口感，如果喜欢吃鱼的话建议两种做法都尝试一下。

（二）房县小花菇：这道菜首先卖相是很好的，其次就是味道很不错，里面需要用到的蘑菇食材就是房县自己生产的，其他的食材有五花肉和上海青等，也用到了很多佐料，因此做出来就是色香味俱全的。而且在房县这边以蘑菇为食材做出来的美食有很多，就算是一碗简单的蘑菇汤也都是很有风味的。

（三）红烧翘嘴鲌：这也是当地一道很有名的菜，而且伴随着十堰经历了上千年的历史了，传说还被唐明皇钦点过，是一个上贡皇宫的佳品，翘嘴鲌不仅仅外貌很美，而且味道也和不错，另外就是还有一定的疏肝理气的作用，现在不仅仅是当地人很喜欢吃，外地来旅游的人也会点上一道红烧翘嘴鲌。

（四）清蒸合碗菜：这一道菜和上面说的翘嘴鲌一样的也经历了很久的历史，在炎黄时期就已经存在了，这道菜看上去和扣肉的外观差不多，但是口味可能比扣肉还要好很多，毕竟当时也是给圣上的一道美食。

十堰人爱吃，会吃，他们愿意在吃上花功夫。十堰特殊的地理位置和民族风情、造成对美味佳肴的独特见解。出了不少让人垂涎欲滴的美食，成了十堰人民的一张名片，那我们去看看吧！

1、郧阳三合汤

万历三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉；

2、黄龙剁椒鱼头

黄龙剁椒鱼头是十堰名菜，以剁辣椒的酸 、辣 、咸 ，别有 一番风味。鲜艳的 鱼头 ，咬 上 一口 ，剁椒的香辣和 酸爽 在嘴里尽情 地 释放，可真美 。香辣 、酸 味 完美 搭配，鱼肉特别 滑嫩，轻轻的一吸 ，化渣 如 口。

3、房县 小花你鸡 炖鸡

花菇的香，拥有天然味精之称，素有山珍之名，小鸡的味美，两者的碰撞，汤味道极鲜且鲜美，还有养生保健功效。

4、竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是一个 创新菜 ，，将各种原料混合放入 盆里，色香味俱佳 ，与 竹溪蒸盆高度融合，长久 以来 经久不衰！本菜融合 了土鸡肉、猪蹄、香菇、土豆等，色泽 充满 春意 ，香气逼扑鼻 ，肉质化渣 ，味道鲜美 ，能满足多种不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。

5臭豆腐皮

十堰市竹山田家坝的“臭豆腐皮”是家喻户晓的佳菜。可将臭豆腐皮切丝，参加香菇、香菜、胡椒粉、辣子粉，淋上香油，一碗香辣甘旨靓汤即可上桌食用。

6、官渡五香豆干

是十堰市竹山县的特色名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。

好好吃饭，幸福生活，开心每一天。

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