吃得太咸有什么危害？这10个情况需谨记，健康生活从少盐开始

食盐是烹调食材中必不可少的调味料，其中含有的钠离子和氯离子，能维持细胞外液渗透压，参与酸碱平衡的调节。现在有很多人偏爱于种口味，总是高盐饮食，但这样会给身体带来意想不到的后果。

1、导致血压升高

正常情况下，体液渗透压处于恒定状态。只要每摄入1克食盐，就需要多出110克水来搭配，这样会形成生理盐水渗透压，在组织中储存。若吃的太咸会增加血管中水分，增大血管壁承受的压力，从而引起身体水肿和高血压。

2、加重肾脏负担

身体中大部分钠通过肾脏排出体外，吃得太咸会导致水钠潴留，加重肾脏负担，甚至会引起肾结石或肝肾疾病。

3、增加心脏负担

吃得太咸会引起水钠潴留，血管平滑肌变得肿胀，管腔也变得越来越细，增加血管阻力，从而增加肾脏和心脏负担，甚至会诱发心脏病。

4、增加患胃癌风险

吃得太咸会降低胃中保护性粘液粘度，降低胃壁保护作用，从而引起一系列胃部疾病。另外食物中的一些有害物质会直接作用于胃壁，增加患上胃癌风险。

5、引起呼吸道炎症

吃得太咸会摄入高浓度的食盐，抑制呼吸道细胞活性，降低抵抗病毒和细菌能力。同时也会使得唾液分泌减少，减少口腔中溶菌酶含量，根本不能抵抗病毒感染，从而引起呼吸道感染，导致呼吸道炎症。

6、引起骨质疏松

食盐的主要成分是氯化钠，经过研究表明身体排泄1000毫克钠时，大约损耗26毫克钙。若长期吃得太咸，势必会加快钙质流失，引起骨质疏松。

7、对皮肤带来损伤

吃得太咸会使得皮肤变得粗糙发黑，特别是受到太阳暴晒后，皮肤问题会更加明显。因为吃的太咸会增加钠离子含量，使得脸部细胞失水，从而导致皮肤老化，让脸上滋生皱纹和雀斑。

8、影响发质

从中医的角度上来说，肾气旺盛才能让头发乌黑亮丽，肾气虚会使得头发枯黄干涩。若吃的太咸会引起营养代谢性脱发，加重肾脏负担，使得排钠发生障碍，从而升高血压，紊乱蛋白代谢，影响头发中蛋白生成，导致头发发黄或枯萎。

9、影响儿童身高生长

儿童吃的太咸会升高血液中钠离子浓度，影响身体中钙磷锌等矿物质新陈代谢，从而妨碍骨骼正常生长发育，使得儿童身体发育迟缓，影响身高。

10、伤害嗓子

高盐饮食后一部分人会感觉咽喉黏液明显增加，嗓子中就如同有东西堵着一般。凡是咽喉发炎和咳嗽不适的人都不能吃太咸的食物。

温馨提示

不管哪个年龄段的人都要保持清淡饮食，少吃盐，成年人每天的吃盐量不能超过6克。炒菜时不仅仅少放盐，而且要少放蚝油、鸡精以及酱等。另外也要少吃快餐零食，如蜜饯、薯片和锅巴等。另外炒菜快要出锅时再放盐，尽量选择低钠调味品。

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参考资料：

1、《盐吃多了危害大，除了会升高血压，还有这么多危害！》， 丁香医生 ，2017-04-05

2、《吃盐太多的危害你知道吗？》，健客网，19-05-30

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