松树浑身是宝，松花粉真有“神效”？

除了松子能吃，松树身上还有不少宝贝。像东北红松因为生长缓慢，木质坚硬，是我国建材的一个重要来源。松香是松脂的一种，也有不少用途，马尾松就是我国出产松香的主要来源，松香作为重要的化工原料，在油漆、橡胶、食品等行业担任着相当重要的角色。在我国传统中医药中，松香还是一味不可或缺的中药，据记载，松香有镇咳祛痰、平喘安神、生肌拔毒等诸多功效。

还有近几年大热的松花粉，不仅是一种美味的食物，还被“赋予”了很多神奇的功效。事实上，我国古代人民就会酿制松花酒，制作松花粉糕点，松花粉甚至被当作贡品。可能正是因为古人对于松花粉的评价实在太高，留下的文字记载也不少，其中不少诗词提到过松花粉的清香，更涉及了松花粉能让人身强体壮、容颜不老等，这就让一些追求“健康”的现代人浮想联翩了。更让一些头脑活络的商家有了素材，拿松花粉加工成各类保健品，并安上了各种神乎其神的保健功效，掀起所谓的“松花粉热潮”。然而目前关于松花粉的各类保健功效，并没有足够、明确的研究证据作为支持。如果你是为了美味而吃，当然无可厚非，但如果是为了追求“神奇功效”而大量购买松花粉保健品，就要慎重考虑性价比了。

单纯作为食物而言，松花粉色泽金黄，味道清香，当成食物的点缀能够大大增色。比如苏式糕点中有一道著名的“松花团子”，就是用糯米粉蒸制成团子，出锅后趁热滚上一层金灿灿的松花粉，颜值和口感都非常美妙。

松花粉已经拥有了这般独特的美味，其实真不必再加上各种“保健养生”“延年益寿”“养颜美容”的虚名，我们就拿它作为一种单纯的食物，轻松享受它带来的味觉回报就好。

内文来源：医食参考

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