第二名：西亭脆饼

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经常与朋友去南通旅游，对南通的景点如数家珍，不过说实话，南通的景点确实不多。比较有名气，并且值得推荐大家去的，也就那几个，比如狼山国家森林公园、啬园、滨江公园、南通博物苑等。

去一个地方，除了欣赏美景，最令人心动的就是寻找美食。比起南通的景点，美食要丰富得多了！南通是一座历史悠久，具有浓厚文化气息的城市，并且地理位置优越，靠海又靠江，所以南通美食的种类很多，而且在口味、文化等方面也是具有独特性。

那你知道，南通哪些美食最受游客喜爱吗？通过对游客和网友的调查，发现南通很多食物在全国都很有名。比如海门的山羊肉、狼山鸡、白蒲黄酒、吕四的海鲜……这些美食都是游客很喜欢的，不过南通人却觉得南通没啥特产！

醉虾，并不是南通独有，在上海、宁波等地，醉虾都是常见的美食。但似乎只有南通的醉虾最好吃，是很多南通人酒桌上必点的一道菜。南通醉虾最大的特点就是虾肉爽滑细嫩，酒香味让人回味无穷。

南通人厨师做醉虾，最讲究的就是用活虾入酒，等活虾醉酒后，再放入调料。这样既保证了虾的鲜活，又保证了酒与调料能够完全入味，吃起来口感极佳！不过一直有个疑问，如果开车的话，吃醉虾会被查酒驾扣分吗？

西亭脆饼，是南通传统名点，历史悠久，距今已有百年历史。曾任商务大臣的张謇，每次回南通西亭老家，都要品尝脆饼。除了自己吃，张謇还把这种民间茶点，当作礼物送给达官贵人，以及外国客人，久而久之，西亭脆饼就这样名声远扬。

西亭脆饼在工艺上和食材上都极其讲究，不仅选用上等的面粉，并且每一块脆饼都要经过二十八道工序才可以制成，并且都是手工制作哦！西亭脆饼，有十八层，层层松脆。再加上表面的芝麻，每一口都是香酥！经过百年的发展，西亭脆饼不仅深受南通人喜爱，更是得到了游客赞美，几乎每一个到南通旅游的人，都会买点西亭脆饼带回去！

南通有一首关于西亭脆饼的民谣：西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吹来下风闻，香甜酥脆爱煞人。可见西亭脆饼有多好吃。同时西亭脆饼，还荣获国际食品博览会中国驰名产品称号、江苏省优质食品奖、轻工部优质产品奖等大奖。

说实话，白蒲茶干排在第一名，确实是实至名归，令人服气，因为真的是太好吃了。白蒲茶干，比西亭脆饼的历史还要悠久，至今差不多已经有300多年的历史，是南通久负盛名的传统小吃。

白蒲茶干食用方法也比较多，无论是凉拌冷食，还是炒着吃。甚至作为水饺馅都可以，不过旅游君最喜欢的还是凉拌，毕竟有时候早饭不想炒菜就直接食用了！白蒲茶干细软劲韧，美味可口，可以说是色、香、味俱佳，也难怪会有这么多人喜爱！

如皋作为全国著名的长寿之乡，很多美食都具有独特的价值，白蒲茶干也一样，除了美味以外，营养价值也很高。白蒲茶干中含有丰富的优质植物蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素，对增补人体营养极为有利，从孩子到老人都适合食用。想品尝的，可以点击链接购买哦！

白蒲茶干不仅仅是一种美食，还是一种文化，早在2010年的时候，《白蒲茶干制作技艺》，就被列为南通市第二批非物质文化遗产名录 。现在白蒲茶干已成为南通人送亲友的礼品，游客更是作为特色美食带回家给家人品尝。

这三种南通美食，你们都吃过吗？有没有全都吃过的？

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