3.奶粉添加益生元的作用？

2022-10-11 21:30:08 来源：用户：

奶粉中为什么添加益生元，它和益生菌有什么关系？

简单的来说益生元是益生菌的独有的食物。

至于奶粉中为什么要添加益生元，就让我来带大家了解什么是益生元？益生元在人体中的作用？益生元添加至奶粉中的作用？

1. 什么是益生元？

益生元的概念由格伦·吉布索于1995年提出：指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。简单的来说，任何可以减少有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的抗生素都可以叫做益生元。主要包括有有功能性低聚糖类（如低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等）、多糖类（如螺旋藻、节旋藻等）等等。

其特点：

a.不被宿主胃肠道消化或吸收，能够完整到达大肠；

b.只能被肠道内常驻的一种或几种有益菌所利用，促进其生长繁殖或代谢活性；

c.能改善肠道菌群组成，促进宿主健康；

d.诱导肠腔内系统性免疫，改善宿主体质。

2.益生元进入人体的作用？

益生元进入人体后，由于其不受人体的消化与吸收，不被酸性胃液所破坏，可以达到人体肠道，成为肠道内益生菌的食物，促进益生菌大量繁殖，形成“种族优势”从而对有效的抑制有害细菌的生长，保护肠道的生态环境。通俗的话说就是在同样的大环境下，吃大锅饭和开小灶的区别。

不同的益生元作用于不同的益生菌，而不同的益生菌有着不同的作用

如低聚糖类物质可促进肠道有益菌双歧杆菌及乳酸杆菌的大量增殖，同时有益菌代谢产生的短链脂肪酸和一些抗菌物质可直接抑制外源性致病菌和肠腐败菌如拟杆菌属、梭菌属和大肠埃希菌类的生长繁殖。同时降低了肠道酸碱度（PH）值，可促使小肠内所形成的钙、磷酸盐、镁构成的复合物发生溶解，从而有利于肠中钙、镁等矿物质的吸收。