回锅羊肉怎么做好吃（回锅羊肉如何做好吃）

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解答：

1、 将羊肉洗净，放入锅中，加水，将姜、葱、料酒煮沸，用中火煮至碎，捞出，放凉，切片。

2、 芹菜洗净，斜切。

3、 将嫩红椒去蒂去籽，洗净，切块。

4、 炒锅热油，放入姜片、郫县豆瓣、豆豉翻炒，放入羊肉片、芹菜片、辣椒片翻炒，放入精盐、料酒、糖、酱油、味精，翻炒至芹菜碎、羊肉熟。然后，羊肉在锅里煮。

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