【烤箱烤骨肉相连怎么做】想要在家轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤骨肉相连，其实并不难。只要掌握好腌制和烤制的技巧，就能在家中享受美味。下面是一份详细的步骤总结与操作表格，帮助你快速上手。
一、
烤箱烤骨肉相连是一种简单又美味的家常做法，主要通过腌制和烘烤来提升风味。首先需要准备好新鲜的骨肉相连，然后根据个人口味调配腌料，将肉腌制一段时间后放入预热好的烤箱中烘烤。整个过程大约需要30-40分钟，中途可根据情况翻面或刷油，确保受热均匀。最后出炉后稍微冷却即可食用，口感鲜香多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
二、操作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 骨肉相连（500g）、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、橄榄油、盐 |
| 2 | 腌制骨肉相连 | 将骨肉相连洗净，用厨房纸吸干水分；加入生抽、老抽、蒜末、黑胡椒、盐和少量橄榄油拌匀，腌制30分钟至1小时 |
| 3 | 预热烤箱 | 烤箱预热至200℃（上下火） |
| 4 | 放入烤盘 | 在烤盘上铺一层锡纸，放上腌好的骨肉相连，可刷一层橄榄油防止粘连 |
| 5 | 烘烤骨肉相连 | 放入预热好的烤箱中层，烤20分钟 |
| 6 | 刷蜂蜜水 | 取出骨肉相连，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再放回烤箱继续烤10-15分钟 |
| 7 | 翻面再烤 | 烤制过程中可翻面一次，确保两面均匀上色 |
| 8 | 出炉冷却 | 烤好后取出，稍微冷却几分钟，再切片装盘 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，但不要超过2小时，以免肉质变硬。
- 烤制时可根据烤箱实际温度调整时间，避免烤焦。
- 若喜欢更脆的口感，可在最后5分钟调高温度至220℃，加快上色速度。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤箱烤骨肉相连。不仅省时省力，还能保证食材的新鲜与健康，非常适合忙碌的现代生活。快试试看吧！