【牛奶鸡蛋醪糟】牛奶鸡蛋醪糟是一种传统饮品，结合了牛奶、鸡蛋和醪糟（即甜酒酿）三种食材，口感醇厚、营养丰富。它不仅味道香甜，还具有一定的滋补作用，尤其适合在秋冬季节饮用。下面是对这款饮品的总结与介绍。
一、产品简介
牛奶鸡蛋醪糟是以新鲜牛奶为基底，加入鸡蛋液和发酵后的醪糟制成的一种饮品。其制作过程简单，但风味独特，融合了牛奶的浓郁、鸡蛋的细腻以及醪糟的微酸与甜味，深受喜爱。
二、主要成分及营养价值
| 成分 | 含量/特点 | 营养价值说明 |
| 牛奶 | 富含蛋白质、钙、维生素D | 补钙、增强骨骼健康 |
| 鸡蛋 | 含优质蛋白、卵磷脂、维生素A | 提供全面营养，促进大脑发育 |
| 醪糟 | 含有少量酒精、糖分、有机酸 | 有助于消化、暖胃、促进血液循环 |
| 红糖（可选） | 增加甜味，补充铁元素 | 补血、改善气色 |
三、制作方法简述
1. 准备材料：鲜牛奶200ml、鸡蛋1个、醪糟50ml、红糖适量。
2. 混合搅拌：将牛奶加热至微温，加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。
3. 加入醪糟：待牛奶稍凉后，加入醪糟，搅拌均匀。
4. 调味：根据口味加入红糖，搅拌至完全溶解即可饮用。
四、适用人群与注意事项
- 适宜人群：
- 孕妇、产妇：补充营养，促进产后恢复。
- 儿童：提供蛋白质和钙质，促进生长发育。
- 体虚者：增强体质，改善虚弱状态。
- 注意事项：
- 醪糟含有微量酒精，孕妇及儿童应谨慎饮用。
- 糖尿病患者需控制红糖或糖分摄入。
- 食用前建议先测试温度，避免烫伤。
五、总结
牛奶鸡蛋醪糟是一款兼具美味与营养的传统饮品，适合多种人群饮用。它不仅口感丰富，还能在一定程度上起到滋补养生的作用。制作简单，适合家庭自制，是日常饮食中一个不错的选择。