【世界上最臭的食物排名】在世界各地的美食文化中，有些食物因其独特的气味而闻名。这些食物虽然味道奇特甚至令人作呕，但在某些文化中却被视为珍品或传统佳肴。以下是一些被广泛认为“臭味十足”的食物，它们在不同国家和地区有着各自的历史与地位。
一、
1. 鲱鱼（Hákarl）：冰岛的传统食品，由深海鲨鱼肉经过发酵和风干制成，气味极其浓烈。
2. 腐乳（Stinking Tofu）：中国部分地区的一种发酵豆腐，带有强烈的氨味。
3. 臭豆腐（Fermented Tofu）：在中国及东南亚地区广受欢迎，气味独特，常被形容为“闻着臭，吃着香”。
4. 蓝纹奶酪（Roquefort, Gorgonzola）：含有真菌孢子的奶酪，气味浓郁，尤其在熟成后更为明显。
5. 印尼的“Kluwek”：一种发酵的果核，散发出类似粪便的气味。
6. 瑞典的“Surströmming”：一种发酵的鲱鱼罐头，开罐时气味令人难以忍受。
7. 日本的“纳豆”：发酵大豆制品，气味强烈，有黏液状质地。
8. 法国的“Munster”奶酪：一种具有强烈气味的软质奶酪，常用于烹饪。
9. 俄罗斯的“Syrniki”：一种酸味奶酪，味道较为刺鼻。
10. 泰国的“Pla Ra”：一种发酵鱼酱，气味浓烈，常用于调味。
二、表格展示
| 排名 | 食物名称 | 国家/地区 | 特点描述 |
| 1 | 哈卡尔（Hákarl） | 冰岛 | 发酵鲨鱼肉，气味极重 |
| 2 | 腐乳 | 中国 | 发酵豆腐，带有强烈氨味 |
| 3 | 臭豆腐 | 中国/东南亚 | 发酵豆腐，气味独特 |
| 4 | 蓝纹奶酪 | 法国/意大利 | 含有真菌孢子，气味浓郁 |
| 5 | Kluwek | 印度尼西亚 | 发酵果核，气味类似粪便 |
| 6 | Surströmming | 瑞典 | 发酵鲱鱼罐头，开罐即臭 |
| 7 | 纳豆 | 日本 | 发酵大豆，有黏液感，气味强烈 |
| 8 | Munster | 法国 | 强烈气味的软质奶酪 |
| 9 | Syrniki | 俄罗斯 | 酸味奶酪，味道较刺鼻 |
| 10 | Pla Ra | 泰国 | 发酵鱼酱，气味浓烈，常用调味 |
这些食物虽然气味独特，但它们在各自的饮食文化中占有重要地位，不仅代表了当地的传统工艺，也体现了人们对食材的创新利用。对于一些人来说，它们是挑战味觉极限的体验，而对于另一些人，则是不可替代的美味。