1、食材用料：鸡中翅八个、柠檬一个、姜三片、干辣椒两个、大豆油适量、生抽两勺、老抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐少许。
2、做法：
3、鸡翅提前解冻，洗净。’
4、鸡翅控干水份，两面打上花刀。
5、柠檬一个，用食盐搓洗柠檬皮，多揉搓一会。
6、将柠檬用清水洗净切厚片。
7、两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许盐调碗汁搅拌均匀。
8、锅中倒多一点油，放鸡翅煸炒至两面都定型。
9、放姜片，干辣椒炒出香味。
10、倒入调好的碗汁和柠檬片，在加多半碗水焖煮鸡翅至入味。
11、大火收汁，经常翻动不要糊锅。
12、盛出摆盘，放几片新鲜柠檬，用枸