【四果汤用的是什么材料】四果汤是一道源自中国南方的传统甜品，尤其在广东、福建等地非常受欢迎。它以清甜爽口、滋润养颜而著称，常在夏季或饭后食用。四果汤的“四果”指的是四种水果，但不同地区和家庭的做法略有差异，因此材料也会有所不同。
为了帮助大家更好地了解四果汤常用的材料，以下是对常见四果汤材料的总结，并附上一份简明表格供参考。
一、四果汤常用材料总结
四果汤的主要原料是四种水果，通常选择当季新鲜、口感清甜的水果。常见的水果包括：荔枝、龙眼、莲子、百合、银耳、红枣、冰糖等。此外，有些做法还会加入一些中药材或配料，如枸杞、桂圆、陈皮等，以增加营养价值和风味。
1. 荔枝：味道清甜，具有生津止渴的作用。
2. 龙眼：又称桂圆，有补血安神的功效。
3. 莲子：清心去火，常用于炖汤。
4. 百合：润肺止咳，口感滑嫩。
5. 银耳：滋阴润燥，增强汤的胶质感。
6. 红枣：补气养血，增加甜味。
7. 冰糖：调和味道，使汤更清甜。
8. 枸杞：补肝益肾，增强营养。
9. 桂圆：与龙眼类似，常用于补气。
10. 陈皮：理气健脾，增添香气。
需要注意的是，不同地区的四果汤可能使用不同的组合，例如有的地方会用芒果、香蕉、木瓜等热带水果代替部分传统水果。
二、四果汤常见材料对照表
| 材料 | 功效/特点 | 常见用途 |
| 荔枝 | 清甜多汁，生津止渴 | 常用作主要水果 |
| 龙眼 | 补血安神，甜味浓郁 | 常与荔枝搭配 |
| 莲子 | 清心去火，口感软糯 | 炖汤时常用 |
| 百合 | 润肺止咳，口感滑嫩 | 提高汤的细腻度 |
| 银耳 | 滋阴润燥，增加胶质 | 使汤更浓稠 |
| 红枣 | 补气养血，增加甜味 | 常用于调味 |
| 冰糖 | 调和味道，使汤更清甜 | 用于提味和定型 |
| 枸杞 | 补肝益肾，增加营养 | 最后加入，保持色泽 |
| 桂圆 | 与龙眼相似，补气作用明显 | 常与龙眼一起使用 |
| 陈皮 | 理气健脾，增添香气 | 增加汤的层次感 |
三、小结
四果汤的材料选择灵活多样，可以根据个人口味和季节变化进行调整。传统的四果汤以荔枝、龙眼、莲子、百合为主，辅以银耳、红枣、冰糖等，既美味又养生。如果你喜欢尝试新口味，也可以加入芒果、木瓜等水果，打造属于自己的特色四果汤。
通过合理搭配材料，不仅能提升口感，还能让这道传统甜品更具健康价值。希望这份总结能帮助你更好地了解四果汤的组成，享受美味的同时也吃得明白。