【必需脂肪酸包括哪三种】在人体营养学中，必需脂肪酸是指人体无法自行合成、必须通过食物摄取的脂肪酸。它们对维持身体正常功能至关重要，尤其在细胞结构、激素合成和炎症反应等方面发挥重要作用。
常见的必需脂肪酸主要包括三种：亚油酸（LA）、α-亚麻酸（ALA）以及花生四烯酸（AA）。虽然有些资料中提到“必需脂肪酸”通常指亚油酸和α-亚麻酸两种，但在某些分类中，花生四烯酸也被视为一种“条件性必需脂肪酸”，尤其是在特定生理或病理状态下。
以下是对这三种脂肪酸的简要总结：
| 脂肪酸名称 | 英文缩写 | 类型 | 主要来源 | 功能 |
| 亚油酸 | LA | ω-6 | 植物油（如玉米油、大豆油） | 维持皮肤健康，参与能量代谢 |
| α-亚麻酸 | ALA | ω-3 | 亚麻籽、核桃、奇亚籽 | 转化为DHA和EPA，支持大脑和心脏健康 |
| 花生四烯酸 | AA | ω-6 | 动物脂肪、蛋黄 | 参与炎症反应和细胞信号传导 |
需要注意的是，尽管花生四烯酸在体内可以由亚油酸转化而来，但在某些情况下，如长期缺乏ω-3脂肪酸时，其代谢可能受到影响，因此部分专家认为它也应被视为一种“必需”脂肪酸。
总的来说，保持膳食中ω-3和ω-6脂肪酸的平衡对于维护身体健康非常重要。建议日常饮食中多摄入富含ω-3的食物，如深海鱼类、坚果和种子，同时适量控制高ω-6的植物油摄入。