【碧螺春是什么茶】碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带。因其外形卷曲如螺，色泽碧绿，香气清新，滋味鲜爽，深受茶友喜爱。下面将从多个方面对碧螺春进行简要总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、碧螺春简介
碧螺春始创于清朝康熙年间，原名“吓煞人香”，后因乾隆皇帝品尝后赞不绝口，改名为“碧螺春”。其制作工艺独特，采用手工炒制，保留了茶叶的天然香气和营养成分。碧螺春不仅是一种饮品，更是一种文化象征，代表了中国传统茶文化的精髓。
二、碧螺春的特点
1. 外形：条索纤细，卷曲如螺，色泽翠绿。
2. 香气：清香持久，带有花果香。
3. 汤色：清澈明亮，呈黄绿色。
4. 滋味：鲜爽回甘，口感柔和。
5. 叶底：嫩绿匀整，柔软有弹性。
三、碧螺春的产地与品种
碧螺春主要产于江苏省苏州市吴中区的洞庭山地区，包括东山和西山两大产区。根据采摘时间和品质，碧螺春可分为：
- 明前茶：清明节前采摘，品质最佳。
- 雨前茶：谷雨前后采摘，品质稍次于明前茶。
- 秋茶：秋季采摘，香气较淡，但耐泡度高。
四、碧螺春的冲泡方法
1. 水温：80℃左右为宜，避免高温破坏香气。
2. 器具：推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗。
3. 用量：每杯约3-5克茶叶。
4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续逐渐延长。
5. 品饮：可多次冲泡，一般可冲泡3-5次。
五、碧螺春的营养价值
碧螺春富含多种微量元素和维生素，具有抗氧化、提神醒脑、促进消化等功效。常饮碧螺春有助于增强免疫力，改善睡眠质量，是健康生活的理想选择。
六、总结表
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 江苏省苏州市太湖洞庭山 |
| 外形 | 条索纤细，卷曲如螺，色泽翠绿 |
| 香气 | 清香持久，带有花果香 |
| 汤色 | 清澈明亮，黄绿色 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，口感柔和 |
| 叶底 | 嫩绿匀整，柔软有弹性 |
| 采摘季节 | 明前茶（清明前）、雨前茶（谷雨前）、秋茶 |
| 冲泡水温 | 80℃左右 |
| 冲泡器具 | 玻璃杯或白瓷盖碗 |
| 营养价值 | 富含微量元素、维生素，抗氧化、提神醒脑 |
综上所述，碧螺春不仅是一种优质的绿茶，更是一种承载着深厚文化底蕴的传统茶品。无论是日常饮用还是品鉴收藏，碧螺春都值得细细品味。