【清明果简单做法】清明节是中国人缅怀先人、祭祖扫墓的重要节日，而“清明果”作为传统习俗食品，寓意着对祖先的思念与敬意。清明果不仅味道清香，而且制作过程简单，适合家庭动手制作。下面将为大家总结一份清明果的简易做法，帮助大家轻松完成这道传统美食。
一、清明果简介
清明果，又称青团、艾草团，是一种用糯米粉和艾草汁制成的传统小吃，通常在清明节期间食用。其外皮软糯，内馅多样，常见的有豆沙、芝麻、肉末等口味，口感丰富，深受人们喜爱。
二、清明果制作步骤（简要总结）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：糯米粉、艾草、水、糖、豆沙或其它馅料 |
| 2 | 艾草处理：洗净后焯水，加入适量水打成汁 |
| 3 | 和面：将糯米粉与艾草汁混合，加水搅拌至面团光滑 |
| 4 | 包馅：将面团分成小剂子，包入准备好的馅料 |
| 5 | 蒸制：将包好的清明果放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟 |
| 6 | 成品：取出稍凉后即可食用 |
三、小贴士
- 艾草汁的颜色越绿，清明果越有节日气氛。
- 若没有新鲜艾草，可用市售艾草粉代替，但需注意用量。
- 包馅时可自由搭配口味，如加入红糖、花生碎等增加风味。
- 清明果不宜存放太久，建议当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松做出美味的清明果。这个清明节，不妨亲手做一盘，让家人感受到浓浓的节日氛围与传统的温度。